阿嬷糖水 甜入心扉
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) g \7 ^$ g, Z) f5.39.217.77陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。6 Y+ J3 m+ W9 v
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【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇. t) V2 B4 V# p3 L( h5 j# e- r
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇! ~. V4 K# v2 O: d
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
6 b5 n; ?9 g5 w7 D4 ]tvb now,tvbnow,bttvb另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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" u4 W1 Z( U+ N/ }, w公仔箱論壇【雜果西米露】 (中圖)
0 N/ I" T" r+ p. @* Z5 Z6 ?6 V6 J6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，5.39.217.775 e. `/ X8 J7 R) y, {
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。9 ~8 X0 G, [$ s+ Y
試一試，你一定會愛上它。5.39.217.77& k6 V" k9 W& J4 A. T
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【金瓜露】 (右圖)
6 Q3 a+ Y3 M$ z* M0 L4 ?7 f這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 Z6 U/ f6 p: ^- c
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，5 W% Y5 M- Z1 q: a' Y4 ?5 {4 g
簡直就是隻有一個字形容，贊!! L( ? W. X: x+ k' e1 V9 V4 b
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+ I% X/ U0 P8 `) m1 K+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左圖)
4 X9 O) U& N( J2 K' [4 Ntvb now,tvbnow,bttvb花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
" \ L+ X$ L' s8 q% @! F吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，1 d6 l) ^, d( r# L6 a4 }
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，- R- d* z( B/ ^
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。( ]" J3 J1 H+ Y* e# F; H3 E
( w5 u) E" O4 `* `5 s2 g6 f. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生湯圓】 (中圖)
( B7 q# Q* W4 n. X7 j& W花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，1 U6 i( [6 A3 J# K. l: K1 C
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
" z1 i6 l' y3 p% S8 K5.39.217.77還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇( f. j) b; Z3 B+ e9 \3 e" c, {! i
: l8 a5 C: @+ f8 Z! Q g【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
; J7 f0 f1 u+ Z$ T* f; D) r i C洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
9 P$ v% c3 B0 C+ q+ I酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u6 k r4 M& G8 k# W& x3 U. _* }
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。5.39.217.773 R2 R5 s0 h( G
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【拉面】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb6 S2 K( S9 }. Y) t( w
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)4 X/ h- s/ v( a0 O( p- i
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
* a% x# \4 l+ Ntvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
, ^# H1 H% q& y9 W$ s煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
$ S5 s) Q0 | g! e" y. k- L9 f5.39.217.77吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞: V2 B8 |3 r- J7 `9 ^; |
攝影：謝施薇9 t- i, n A" _' g; S2 X' O; {
! [+ h7 V$ x& y6 U# F阿嬷糖水鋪
% Z# N7 s: h! n- m$ H8 _% O' Mtvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇 f6 {% P' v% O8 `! c
聯絡電話：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 u, y1 m! x9 s6 a
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。! |' ^ D- e/ ^( Y
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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- d7 L/ V8 l' `& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。0 Q8 d4 f* `1 M) @" e
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。公仔箱論壇& Q; C0 Q0 Z3 P# Z6 u, N
7 Z% ? s$ l9 w8 f8 T公仔箱論壇其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？tvb now,tvbnow,bttvb9 q. E- y& \' s9 L% n; x- Z
, g, T' w4 q0 K8 `0 X% @他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb7 d, W% W$ u7 N& ?2 N0 F
- _- m5 t) Z9 x3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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% p& r: }; ?2 m) D0 X$ f7 X公仔箱論壇由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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