阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。7 E, R! w7 p' K% ^/ z- G6 h
- k0 U. l8 x' K. r5.39.217.77阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。, i3 S* M7 O- G% K
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* T: K. ?1 u7 B1 S& d9 d: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇0 t& y3 R, k E& t) ~ D
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- j9 x5 _9 k4 k5 u( y# O* k% R
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，7 z7 W/ g$ ]' y6 ^1 |. K+ Q
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。5.39.217.77! m: h( d1 K( n8 E
7 v/ J) _; M: T5 xtvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)公仔箱論壇# h1 g- T2 n# h
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，公仔箱論壇9 O* a( s t, v( g1 W3 m- K1 z
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
) L/ X4 Y/ t; }8 i) b公仔箱論壇試一試，你一定會愛上它。公仔箱論壇$ a+ B1 I. b* b$ ~
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【金瓜露】 (右圖)
, D) {" l l' k! d" b5 _+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
1 _' |. y& Z ]/ c% Q0 G8 [! Z超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
5 n' t; W+ M1 ~* R. r簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)
( p0 b+ ^& V) v; D4 ^ \公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，公仔箱論壇1 |0 O8 R5 b+ G s2 P+ \# _$ J5 m* y
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，- ^. [& \. F6 Z: m4 u* M
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
2 Q4 b+ H' ~! H7 H& H% S4 u! W原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。3 K& Q) t, u- ^. d
1 i5 K4 X: c- U2 H1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生湯圓】 (中圖)
; V' O+ W0 D& [2 L% i' |2 D公仔箱論壇花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，tvb now,tvbnow,bttvb2 }; v# y" O$ }$ y( j
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
, f* U0 S; O# ^. l5.39.217.77還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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1 }1 k" S* s. ? B) {' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
$ F8 V% ]) X% ?) q' ]洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
6 i# b1 B s( N$ X2 I9 E" j5.39.217.77酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
3 @% Z1 h& s. d' J公仔箱論壇雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)5.39.217.776 z6 [6 y, F1 o7 ~6 [1 h% n% ^* y
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 I+ V5 S3 k; t5 _
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
. I1 Q. h% O" | T: Q8 K當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
3 C2 Z% G/ ?5 e/ r0 ?; m/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，: n! b( _: ?2 j0 F# ?; ~
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
+ e& C9 h5 y3 A5.39.217.77吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞tvb now,tvbnow,bttvb; _( [$ H5 E+ z, r
攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪
& i, D$ J9 [5 |) Q' y5 l地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
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8 x& ]0 _; d g1 \! y公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvb now,tvbnow,bttvb! P4 x* e8 B( B! a+ y
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.77" @/ y- e* e, Q) I( `+ R' `1 n
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r, J0 l) V2 m8 `1 y
4 m7 ?7 S* s8 g5 B7 C( p0 ~聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。" ~1 m- i- t F
& c* x. G2 j- E& R- Z出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。3 X5 u8 ^8 m0 f! m# s; u
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U) c6 D7 O: J; F/ }1 y \! D
7 I, k4 |4 K- q阿嬷遇上鬼佬？
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/ m4 ]6 X1 P) qtvb now,tvbnow,bttvb他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。1 }6 L, x4 t+ i& ^, S( ]) {
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 I g6 V# G$ d# R
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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