阿嬷糖水 甜入心扉. }- ^& E o, G! j
3 z' k9 y6 ^5 @, _tvb now,tvbnow,bttvb陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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/ |$ R* Q9 U; V# a2 K6 y阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 q' o5 L) T. @
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& h" O+ }( [% Q( D4 l4 }9 m【愛玉冰】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb' q! d9 w* @& L5 A. i
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
6 |- y: Q% V4 x$ ]公仔箱論壇愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，5.39.217.777 }0 c4 i8 O {4 M$ g# O
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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4 t- _5 c& N: Utvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)5.39.217.77# j: ~, r8 d7 v* X9 T
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
4 U* I U, p+ S: Q1 Z- ?tvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇9 o$ t3 q5 t5 Y2 d+ `+ ^: m2 W
試一試，你一定會愛上它。
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8 s9 }& d0 U% @$ [$ a/ Q& G6 @tvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右圖)
8 Q( }) U& }' Q m# R/ I這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
7 {" i& v6 I2 H4 |) j& ?tvb now,tvbnow,bttvb超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
7 H) A+ G( B4 s5 x, [" w. itvb now,tvbnow,bttvb簡直就是隻有一個字形容，贊!2 D7 A* T0 c( U5 C5 o |* I
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: k S6 U+ ?" n5 y【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇7 ~ d+ f: J8 O
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，公仔箱論壇1 g4 l" w5 t. T; {
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，( W* }+ {9 W0 o$ T9 t0 \7 l
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，5.39.217.770 |/ x* w) }6 v; \8 s$ l) G
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)
" h6 E# A5 X8 r6 N$ G! ^+ p6 e2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，. R6 @. A% ?! t: A; v6 r; J
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，2 ?- A: [! f. _
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！5.39.217.775 ]1 G( h: y* v8 w2 f* w; k: S0 w
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
% c& J# @/ C3 t( btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
6 M2 q+ O, }8 C: u, _酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。) |' _ I q. y0 M
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7 C: H; _- u! }2 ?9 ]8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蜜汁雞拉面】 (左圖)
0 N5 l. v: L4 D; b; W5.39.217.77雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。5.39.217.778 `3 Z0 s3 ?7 E) a' G! M
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【拉面】 (中圖)
6 x# o0 H; L$ A9 d這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)) t& W, W9 R; O8 c. Y; [
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。, k8 l7 ^, B0 [
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
! T' z$ W! {4 e/ k煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，) I' E- d# x! p
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
6 Y3 }9 Z# N0 h2 K J8 x- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：謝施薇' r( {0 L, U* R" b
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阿嬷糖水鋪
( b: Q, u, O& v7 b) Y# P* l- N地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇8 b9 i$ j, l" F/ e
聯絡電話：012-4028772
9 _( I# a# P' E* `3 l9 P/ dtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* D/ y. J* n3 R9 H9 R# T3 k; b
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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: A( B, v" ^/ c5 H% S( K聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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* S5 e- c) ?1 U# U' B( |. @公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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6 P" ^5 l% |8 l% j$ z4 z5 E相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。tvb now,tvbnow,bttvb( n6 F# M* |! k1 M# [1 t1 M& T$ ^
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。5.39.217.77" y4 x/ q! q$ w4 T
& }2 @/ T- Z9 E' H5.39.217.77阿嬷遇上鬼佬？
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* z( B% M. Q4 z. y, z! [, H; Z) R他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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, _8 d B) q) Q# t4 m/ ~; l, Q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。3 W# M) W) \8 X$ W: [ @- t
& K: z: B* R' V1 D+ G8 Z0 ^+ E公仔箱論壇由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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