阿嬷糖水 甜入心扉, U/ x& T7 K4 F+ S! a8 N
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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" B$ N7 H: h- ~ b- D% D4 p6 [tvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。5.39.217.77. E" d F6 |9 ~2 s% d9 O
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) ^4 ~- v2 S! ^5 _9 D【愛玉冰】 (左圖)
% w6 i% r! g" T- G0 `5.39.217.77愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
. a8 ]4 H0 X* K& L! M7 E; v公仔箱論壇愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
7 m- I0 m4 V7 H7 G0 k4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。5 J( g( x p6 a% a v
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【雜果西米露】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb( k4 x7 L) l% X( E, n7 R
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，公仔箱論壇+ F. M% ^* C- w
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇0 @& M+ P& n0 Z# b
試一試，你一定會愛上它。
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, R3 D. @% _8 B5 C( l公仔箱論壇【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇- S/ w4 \ T( X3 I( N& M, ~- Z! U P
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
0 ]1 s/ J, T K超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，5 H V9 j( D/ l. Z6 h
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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" o3 f) M4 T- N1 o' N, I+ ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l$ ?* `0 K) v5 I
【花生糊】 (左圖)
( N% `- ]3 B- |5 H9 I花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
, u' W8 u# W/ |3 Q+ Q4 M吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb( K x# U9 B z9 P4 w: ~/ C9 G3 W4 m
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
$ b. M3 g- p3 C2 G! E0 D# |tvb now,tvbnow,bttvb原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。5.39.217.77# k ]: F6 `9 h4 [
( p6 c& R5 P! T" z7 B2 a! \5.39.217.77【花生湯圓】 (中圖)公仔箱論壇; a! ^* F, J$ D/ w! Z1 I& P; [
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，5.39.217.776 H W' g% Z) B% N
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，公仔箱論壇/ @" Z' o( u% L3 R8 k4 V% O5 b
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb. k/ e6 H) S/ `
" z' d: X- d& i; y7 S1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
# ^; M6 W: O* {' E9 W$ J公仔箱論壇洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
# P* u2 C" y g, C0 y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }' S% r" O8 Q! G' x) ~2 ^
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) T1 a! f* |; F2 }% K2 s+ ` Gtvb now,tvbnow,bttvb【蜜汁雞拉面】 (左圖)5 t; V" q7 |3 M. Y
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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# S9 d: T# `! [% g# W/ \0 F公仔箱論壇【拉面】 (中圖)
4 h- u- v0 N M這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。公仔箱論壇7 E7 J0 n; w' w
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【法蘭西雞扒】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. p: C( ^# z
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇# P$ \. ?# q3 X1 [! ~2 v9 p
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
5 p9 _6 V* _& @9 m煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
$ _$ ]3 B6 w% h2 | t( ^" X! otvb now,tvbnow,bttvb吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
* |! D$ K* I3 X' M( I# ^- v攝影：謝施薇- ]6 b2 G8 N$ J1 g. V- q0 D+ r
3 t+ w6 N V9 ^1 Ttvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 M9 Q9 b* B' s) P( o
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
# `7 g6 c5 |" @6 j5 ?1 Z聯絡電話：012-40287725.39.217.778 k7 F5 l1 ?2 O0 W3 K
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" V G+ x+ D
! p; U# A5 q# L2 a( [粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 X5 k9 ?4 P6 s0 ?
) F+ s% W: a5 V在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。公仔箱論壇- ]! l- U }$ c6 {& d5 I
; ]; m8 l9 o$ d2 k- U5 v公仔箱論壇聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a8 v0 @3 T8 J: j: S$ ^
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阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I b8 F' f9 a( v
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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