阿嬷糖水 甜入心扉
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8 z8 V& g1 ~4 V9 B; ~3 Z" q ?陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
+ j( A( g5 g0 T0 R5 P1 X; o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& `0 Z* N* C0 [
阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。公仔箱論壇7 c0 E& g2 q2 J. K
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0 D$ s7 C" A& o' x9 B% Z7 a+ B& y公仔箱論壇【愛玉冰】 (左圖)
+ Q2 U1 e7 _, `( ttvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，3 |) h2 s8 q1 M( Z2 d) [
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
T. p. a" [/ l( H7 \# ^公仔箱論壇另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。1 F4 x! |- e# K& o9 Z( u0 \
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【雜果西米露】 (中圖)9 S8 |( x$ l# ~* N6 V
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
; I0 o' j7 I* ?+ M' k1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
3 {% s" c/ _: f) x/ V) i% D- V5 }試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
3 Z% p8 o* x5 c3 c+ b& n5.39.217.77這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
/ o1 p/ y; N8 h/ b9 k# y5.39.217.77超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，公仔箱論壇: O. G4 R0 h7 @6 ~
簡直就是隻有一個字形容，贊!tvb now,tvbnow,bttvb% U4 o. k! v8 s
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【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇) \- x5 e) p& w( {6 l: g
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
8 A/ i" E, F1 n$ I$ ]3 n2 _公仔箱論壇吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，5.39.217.77) g0 z( Y% c# x [2 \3 M: m9 E0 O
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，" v% c7 T! a( W( h+ }' Q
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)
' x- N7 k7 ]9 d) _! a# v花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，$ _9 V0 T( S( Z9 C
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，5.39.217.774 k" w# x3 j, s$ q: ~
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！5.39.217.77- {, U) J# x/ m$ r6 K. K
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
+ ~& {" _5 [ S9 D @9 t: o5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，0 ^% K9 k' O0 R& g) R. A5 d/ k
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。公仔箱論壇5 k B- f( P3 b$ Q
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. e7 h V! z) U: X【蜜汁雞拉面】 (左圖)
% o& j' M, o8 B, c, `4 T, t& k5.39.217.77雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- `$ W* f% |
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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7 s9 {: c% A6 m" f3 Y/ F% F! b3 @5.39.217.77【法蘭西雞扒】 (右圖)公仔箱論壇) f3 G+ f7 W. S7 c- I2 c
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
: K) h. Y9 U! `6 a; `1 s4 ^ ztvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
+ d/ V' G1 k9 U; w* [5.39.217.77煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 ^9 i0 O$ R. c2 Z4 q
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。' s" n6 h( L8 {7 H/ K
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. f4 r3 b, _9 t/ Q- f報道：遊茗鈞
: C4 a8 u6 b, i0 g& ~: g: X公仔箱論壇攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪公仔箱論壇3 m$ `! |+ A- `4 L' I
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
* N6 f$ w# e! d( w0 x9 \聯絡電話：012-4028772
" z/ K. Q( k5 `8 ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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- k. A) A2 h" I: u, m rtvb now,tvbnow,bttvb粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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# L! D7 @- g1 S% |1 v( b/ S在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。公仔箱論壇; Z: V8 C* W; ?) t
" V) T$ r- B% \. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。5.39.217.77 H. J4 K; }2 a1 @. F! N$ T8 u
( a, T/ K) P& N4 ^公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇. p" @8 p& O/ B6 E6 _3 k: k, u
_: v! u2 L( G& F" N3 H! w `相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇" U/ K v2 {! a( `6 w6 @! A
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb v+ F! G3 X; Z0 b; u5 }
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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