阿嬷糖水 甜入心扉
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5 a: Q% A& r) {/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)5.39.217.775 m( ]3 W2 [6 B: z% {9 [6 Z
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，2 a1 \; D+ o0 W8 T5 J5 U
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，5.39.217.77) D$ C% I" x$ q2 T8 a# x! M+ e2 ?
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ X5 t6 `/ |# A7 l
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【雜果西米露】 (中圖)- G. k4 [7 ?3 k9 d
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，公仔箱論壇* H, R+ _4 o6 c- c
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇; a0 u; U; l- b& n& E
試一試，你一定會愛上它。
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( J/ r9 u/ R7 N6 A1 Y. V, x& V公仔箱論壇【金瓜露】 (右圖)$ Q, ?# A% j6 F$ R* [
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。" @6 N4 D" o! r% D% L6 {
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
; M" C) a) h' M) q5 b" P" N- D3 G簡直就是隻有一個字形容，贊!
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) u) x; v, ]0 M% \! ]1 }【花生糊】 (左圖)5.39.217.77 n! U2 g* ^. k4 g2 w7 [: o8 y
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; `" t. |* ` S% W. X9 |
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
8 }( h7 v0 G" [ I4 k香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
; q% I4 y. V9 \- y( @7 c原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)# B4 @2 k$ C4 C2 |6 D! i R
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
8 |4 o. o1 Y/ ^4 V也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
* B: B- Q2 E$ M5 r+ \, Y% Y3 |" d. Z公仔箱論壇還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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7 b q2 I0 E7 c4 M1 y3 c: e3 ~【洋蔥雞扒飯】 (右圖)9 l" {( n4 k4 [% e: ]
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，+ M, H. a4 W$ o Z* q
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。* {; }+ b; y1 L. N. C6 e5 y; `( g% Q
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1 l% m0 ~ ?- K y' _【蜜汁雞拉面】 (左圖)
) O' ^3 @" b4 {雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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; P5 T- G7 x/ q7 d【拉面】 (中圖)
( y& O4 ]* p' I6 ~* j8 P5.39.217.77這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; R. _8 I0 w
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【法蘭西雞扒】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v9 b. t' |$ W: N
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
3 |+ {! O! v+ M, _7 h5.39.217.77主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
b' ^2 `* I2 M煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇$ Q Q8 @6 G: F! A$ M7 M# i
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r3 Y+ m) K' Q8 c; c
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6 L1 Q9 @8 X% P; |5 h9 G5.39.217.77報道：遊茗鈞
2 M1 h$ n8 o" f/ r. Ctvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇tvb now,tvbnow,bttvb! r' w" T" ~: C) x
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阿嬷糖水鋪5.39.217.77) F5 i- N: W0 a& C
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang., O+ h- C) t6 l4 C
聯絡電話：012-40287725.39.217.777 ?# l$ {" H4 A1 G0 _
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvb now,tvbnow,bttvb. I+ E) l4 m, S0 j
; \6 v( X' Q$ m6 m) Dtvb now,tvbnow,bttvb粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。( ^% i. V- ^6 n# R: p0 i5 J
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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* T9 Q. z0 C2 F3 f6 V9 D公仔箱論壇聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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) V. T; _# p6 @" v3 u9 b3 O. e f4 }出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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! Z0 d5 `4 w0 u( l8 L" d/ R其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。5.39.217.77" v8 L, t m+ k0 z
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阿嬷遇上鬼佬？7 l# r/ U4 I5 P7 v7 @5 g- ?
0 S" d, k: O) P! k他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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- |2 Y/ _6 ]! ~+ R7 \& v) D7 Q公仔箱論壇這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。5.39.217.77* |6 ^, L. y6 _7 h% N8 S
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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