阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。3 |: c1 n' Z# B% u6 C2 m6 |* V; T
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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: o( Z- }# m6 k5 ]【愛玉冰】 (左圖)
) W, m% G- h2 _) E. L* D1 @愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，5.39.217.77/ k# P, c: u+ }. f# u' ]8 L/ A8 Q
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
+ O! c' P$ C0 e1 q1 Q5.39.217.77另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。( Y+ _/ e K+ o. r
$ f: O4 N% |5 m& A* I& B/ htvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)公仔箱論壇) p7 ~' P# d. E
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
6 }+ Z% S0 K, |* \8 ]是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。tvb now,tvbnow,bttvb' [5 z) z" e. Q6 s
試一試，你一定會愛上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# I1 D5 H' G4 O
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【金瓜露】 (右圖)
n1 C4 c2 }- z( |: K2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
( u* P" ?, |/ P1 k! s' M5 q. q2 dtvb now,tvbnow,bttvb超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，5.39.217.774 Q, V% D3 K/ T6 k# g
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖), S" J& ^6 `- h
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
; ?; F+ w9 k7 x8 F1 ?tvb now,tvbnow,bttvb吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
9 R, W. m$ S! K0 r0 q- v& P; x' W香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
2 B( x) x' Z3 _5 j0 l9 O2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。公仔箱論壇) B4 x3 J0 c! t! S
( a/ W6 ^8 b& I8 }9 b公仔箱論壇【花生湯圓】 (中圖)
) u D# j- y8 b) J) j; g) Q5 d) \" t花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
0 D. @( Z; h% [6 p' S8 y% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，公仔箱論壇- Z; t; I' o, |: U4 o4 f! U
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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) P( V N* Y1 S ^3 r" n9 M【洋蔥雞扒飯】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 c( w1 ~8 S& c( c/ b" \ {
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，5.39.217.77" ^; L7 H3 l/ r% q
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
5 z( y1 Z) X- \4 N+ I+ V& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 J4 |" o% n6 C5 P5 c% n
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb& q+ q/ o E# X1 [& B. B6 h+ T
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。5.39.217.77; R. | v3 ~' L1 }% A; o; H- [
$ ^' W5 [! ^2 f【拉面】 (中圖)
0 W0 N4 U7 E+ C4 p: B5.39.217.77這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
+ T+ ~$ ^) y; S0 D5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# I: V" V6 {# V2 e0 C) a
【法蘭西雞扒】 (右圖)
# q2 I7 B* G2 w) f: r0 @( }當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
: x% ]2 N5 z- F {: w5 C- jtvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
* R9 x1 d, y* A$ K0 J* O' L煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
# |8 K; N# P8 Y5.39.217.77吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z* C5 p5 E, P& |8 I
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報道：遊茗鈞
% `% Z0 s% x) S% g# itvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇
: [, \8 z. j7 d+ n( |- r8 V/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I' M0 v; M2 z* @, N L
阿嬷糖水鋪公仔箱論壇# {& P \2 H9 y5 K; h
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇2 h C; p+ o! z# d5 ]
聯絡電話：012-4028772
; w4 d, R+ ?0 I營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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+ i7 l& [+ z* `/ S公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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, T7 x. H* i8 Z( h公仔箱論壇在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。1 D/ c4 M6 w1 R) l1 a9 n0 s
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
5 u2 w* J$ E* z5 q0 b. Q3 t0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V% }7 L7 X) j) F _; Stvb now,tvbnow,bttvb出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。5.39.217.779 e* ^7 T I7 _2 n a5 D! }7 s: E4 |% r1 s
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。' x t0 {6 i$ [0 O$ N: [( }1 X6 b' G& X n
d/ s2 P+ g6 |% p8 | | \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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% }9 Z3 y) Y8 [9 b& M這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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