佛砵宮保雞丁好看又好吃

佛砵宮保雞丁好看又好吃公仔箱論壇! ]1 Y) n g7 G" r6 [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) r( P" d. ?+ N; \
顧客們對偉記菜肴大贊不已。

公仔箱論壇, r' z W+ m" {/ l; J
佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，公仔箱論壇3 } A, h8 y3 c# y M
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。

幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，5.39.217.77, _% M1 y3 ?! @ e4 U3 U/ [5 A
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。

四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，6 j' T7 X4 K7 O
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。

% p7 g7 `0 h* C, W; W1 Q
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。

清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。tvb now,tvbnow,bttvb5 c' l. E6 | I! f- T& }; M2 ^- ]

椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，" c2 I/ L" _+ w
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！tvb now,tvbnow,bttvb' F; o3 q1 v( e

麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、tvb now,tvbnow,bttvb: K9 c! m! g7 f( S K3 h" X" a
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。

# `9 _% t2 d' U U) L! `6 }: a
帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，# f9 i, M' H; f* O* ~" R
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。

上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
再融入面食裏，人間一大美食。
tvb now,tvbnow,bttvb6 p& d; X; ?( C5 U1 ?
! V+ g' C3 C7 j9 F9 M
報導/攝影：黃惠沂3 A+ W' k, f* w" Q7 h7 \+ G

以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。公仔箱論壇; v' N1 f1 I" [# ^3 Y

香濃川菜酸辣适中

這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。3 T4 {1 w' s' Y' I% k, X) }: X! ?) R
tvb now,tvbnow,bttvb5 g, n* N8 ]! Q7 A# `. b$ i
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
- Y- c) [1 F9 K* ]
他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
5.39.217.77$ i& |; W1 [) R
偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！

謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。

免費老火湯天天不同5.39.217.77% k6 t3 A% U5 D( M; E

到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
tvb now,tvbnow,bttvb$ _/ F& w2 U: h, Y2 n) X
偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
) B1 A3 u' W# @6 _* V
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。- _  H- Z) N% W( e- j

“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
tvb now,tvbnow,bttvb) G0 {! U" C/ U# L6 c) R4 D0 S' W
她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。/ u' E8 J1 l+ _8 S+ P
3 s4 `: y) ~) l5 C; n/ y) V% {$ H5 b
除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 m+ z- f" O8 x
公仔箱論壇5 P  i" _  o  e* J* N
老闆掌廚老闆娘招待公仔箱論壇- d' |  e6 q* z9 R# I

俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。

彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。tvb now,tvbnow,bttvb4 @% u4 p- r6 m. J& F+ A" R$ v
5.39.217.775 ~, e/ s( }  e
這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。tvb now,tvbnow,bttvb5 c, z" F" [: i! r+ Y5 q
公仔箱論壇8 t- [) r; f& D2 B7 r8 Q7 |! l
偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee! W$ j! u2 d+ ?" x8 i
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
傍晚5時30分至晚上10時5.39.217.77& ~" Y& _' d8 @" C) l6 `' ~
休息時間：每逢星期六
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁好看又好吃