[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

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主料：鯉魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W3 h# k) l9 ?9 v! ~7 b+ w
輔料：五花肉、冬筍、香菇
$ V0 P8 g; j9 `# {$ C! c5.39.217.77調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
: _9 d7 V& A5 {" Q5.39.217.77烹製方法：
# _( C7 P6 t6 Y3 _0 A# S$ q$ U: ^1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
/ E$ w6 I5 }& _: U! m2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
8 P; }8 z0 G  E$ u" w0 Y6 w6 k; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：肉質鮮嫩，造型美觀。