[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚
3 e, c# S6 r% N8 g5 }9 Rtvb now,tvbnow,bttvb輔料：五花肉、冬筍、香菇 tvb now,tvbnow,bttvb4 j  w: h5 i6 D! ]; I% w+ U
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
% t5 b1 h6 H) f; ]! z4 ytvb now,tvbnow,bttvb烹製方法：
: q' q& n8 u) d; M  g; E# _. A1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; |% x1 l  q/ V
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 : C7 }+ F/ j3 y
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。