[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

3 V1 j5 q6 ~% u% C; \: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鯉魚 公仔箱論壇0 I, B7 l) `# x5 n
輔料：五花肉、冬筍、香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w% j7 W: [* L; L. a4 S
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 7 L0 a# B9 `2 j$ F. {( Y8 L) j
烹製方法： 公仔箱論壇# y: b5 u& ?" S
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
! e0 E- z: Q+ @公仔箱論壇2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 公仔箱論壇6 E0 u- H, h: N+ j4 z
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。