[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
8 q" w! J9 I/ ^$ J; o, K7 \主料：豬小排一斤半；
! Q9 O. I  F* j+ G* L" L5 P& p調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 " J. I! ~* t$ d
做法： 公仔箱論壇% h3 b6 V7 u" x
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
# D& x; r. w) Y+ l, u0 S4 u  E2、肉有些泛金黃色就可以了； 公仔箱論壇- B2 m, }, M( `" {1 P2 W
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 w, f7 n5 K( d' U1 W0 j  X
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。