[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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& g- t" x' U; b. R" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨皆為小節，寓意「節節高升」
' h% H5 ]( i' x7 @, A0 f主料：豬小排一斤半；
! I6 W0 ?  J" ]7 K" o* ]) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 tvb now,tvbnow,bttvb# r( n, F# c4 |/ }( |
做法：
! y. }+ y" y+ G" K+ e1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； - v# ^5 b5 X# N1 a* \7 k. w' @: N; V
2、肉有些泛金黃色就可以了； ) R3 b( w! `9 A! Q
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s% e' l! a3 j) z/ F
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。