[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

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原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 公仔箱論壇2 D. @" q  m# T% {/ {
調料：鹽適量。
$ P! I) ~, F" g; a; j做法： 公仔箱論壇* [# @1 \5 O" r! V6 O0 i* d
1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。
( M( v" U4 ]1 s* ]- p! u  ]5.39.217.772.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 F) y7 p! x* C
3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。
  F% a3 S0 {* d% o: t* t7 w9 U  Qtvb now,tvbnow,bttvb4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。
( j4 m& X' p( t3 a( ?4 m$ H公仔箱論壇功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。