[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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  L6 C+ k5 m$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
% W3 p5 T6 M# f. q! {: n" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
9 c  e8 w0 F- g, j! H做法：
# [2 R+ Q! M! T/ x3 M5.39.217.771.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
& [' j" r- U7 i0 _/ ?2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
/ {' ~# @( P& d( Q5.39.217.773.生薑洗淨，去皮，切片；待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" q/ ^5 i+ ^
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
/ Z5 [* Z6 o; B' [9 s# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。