[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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9 f6 m$ f, w9 A7 ?4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
- g+ n1 C" |6 k7 M2 X' gtvb now,tvbnow,bttvb調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。 % b) o( |. E# y8 T5 ?9 G9 ]
做法： 5.39.217.77' a4 I# @+ |0 M! k
1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
/ e' j/ N2 ~# z" X4 t( W' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A3 P% [3 @+ r$ ^
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。 公仔箱論壇# g6 q4 N' ]6 o$ Y$ @8 X! |
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 公仔箱論壇! }) @1 ]" l/ N' k4 h" ~" a
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。