[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

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材 料：
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
, R5 k) T- T0 H, l1 m滑 豆 腐  1 磚  
4 M* \6 L9 n$ M# k8 |: u' R公仔箱論壇薑 茸  1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 P! i+ i" [2 @
紹 酒  2 湯 匙 5.39.217.770 X1 b6 S+ Y' r& d. ?+ J3 Z" l* B  D
鎮 江 醋  1 湯 匙  
; I) v' Z. w, `( D, I8 ttvb now,tvbnow,bttvb糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ P* P* D5 B& S+ ?
生 粉 水  3 湯 匙 ' L0 v* W) h9 v9 F  g
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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9 G! L5 d& t6 P4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
* s4 l, D/ h6 V+ E: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.77* [0 Q1 x* h: ^% z7 V4 J* I
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。