[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐公仔箱論壇# G3 S- \: q' ?5 H) W8 I

( h4 D7 n5 p' F) i. q4 g+ L% A9 P5.39.217.77材 料：
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
! T) A2 x2 L( U0 B3 R% {- Ktvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  # [4 U) E" H  H8 L6 W4 w, Z
薑 茸  1 湯 匙 2 F) Z8 v$ |6 s' g9 o. T" x, `& F( i$ L0 |
紹 酒  2 湯 匙
. H4 ?. L0 X8 u0 q) z公仔箱論壇鎮 江 醋  1 湯 匙  5.39.217.77# E" L. e3 \/ @" W, ?, G
糖  2 茶 匙 公仔箱論壇0 D0 i8 a0 T1 s2 k
生 粉 水  3 湯 匙 ' S4 W( P! n0 i8 ^
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# H* |6 N7 M( K( |

& i2 [: |0 }; W; R$ H: ]5.39.217.77公仔箱論壇2 b6 j9 X- S+ O/ h
做 法 ：5.39.217.77* s* a6 ?8 n! D- O: K- l3 S

" V  t6 U5 D: C- A5.39.217.771  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。+ P  ^' L0 F5 i# g  G% }. \6 Q
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
& R2 Z9 w$ ]1 \0 }. w6 [tvb now,tvbnow,bttvb3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。