蟹膏煮豆腐
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3 t/ |/ ~. y3 U材 料：
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蟹 膏 1 隻 蟹 份 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ Q! [+ F. v4 A
滑 豆 腐 1 磚 tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 i7 D3 ? C
薑 茸 1 湯 匙 3 z+ F( e" F4 e, J" J6 R
紹 酒 2 湯 匙
5 v" @; j1 y6 @4 k; n5.39.217.77鎮 江 醋 1 湯 匙
" _# ?, l$ ?& W* Xtvb now,tvbnow,bttvb糖 2 茶 匙
4 A/ N' l! _1 j. u( H) G- V公仔箱論壇生 粉 水 3 湯 匙 5.39.217.773 S5 l* x+ p3 C- p5 G3 x8 Z
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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, j( \$ e. n5 M3 B2 X( c做 法 ：6 f8 u |( ` F
4 O$ X7 `# w0 q5 a% L公仔箱論壇1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。9 R/ C& H2 y% m3 H) d7 @
2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
* z( a! A8 w' |# ]. W3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-3-12 02:08 AM
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