蒜香牛柳條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C' X# ?- D. L4 l
n1 Q I% j+ t4 U5 S5.39.217.77材料：
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2 [8 I6 L9 X. ^% ftvb now,tvbnow,bttvb牛柳或肉眼扒 - 250 克公仔箱論壇# b1 ?9 u. N ~3 j' \0 }/ B+ [
蒜鹽 - 1 茶匙
, w* T" [& b1 E7 k5.39.217.77蒜頭 - 6 粒/ \6 R& ^ f9 c$ a
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5 j7 K1 W( b$ h$ r* c5 [$ @% c5.39.217.77獻汁：
Y- _7 s5 x4 P: I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& W/ S$ Z1 m8 N* Z
上湯 - 100 毫升
L# {6 M0 H" O7 C* m7 A2 W公仔箱論壇鹽及糖 - 1/2 茶匙# _( j" l: _, {! R1 T' H2 Z
蠔油 - 1 茶匙0 @* |* u5 s3 R9 _# M
生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! ^$ c# k' X* Z
老抽 - 1 茶匙公仔箱論壇 j, O0 `! K* t+ q$ J
粟粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a- j& R( e0 n; E7 ~
胡椒粉及麻油 - 少許; H- q9 C B% K8 v
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做法：
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 ; {+ `" W8 Y) N
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
5 S/ Z5 D5 S4 R% D% @公仔箱論壇3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
& E P4 I+ Y7 Z, V5 a5.39.217.774 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
0 g' g' J9 Y# l x; v3 y5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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