[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 d2 R. n- c* }
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材料：9 K) T+ n& m# u1 z
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牛柳或肉眼扒 - 250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! Q* ~  A. {$ z" k& W
蒜鹽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K; u1 }/ Z& G  X1 P; j
蒜頭 - 6 粒# i: G8 X- x0 r& t

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獻汁：
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上湯 - 100 毫升
. \) F' G: t2 O3 G4 q4 `$ l. [鹽及糖 - 1/2 茶匙
( o5 L8 e0 O$ H6 G' G5 A, b" R5.39.217.77蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇% @, ?- N$ H. n* k! S& _
生抽 - 1 茶匙
  F$ d4 |' Y& k公仔箱論壇老抽 - 1 茶匙4 {3 D2 l. L: }
粟粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 t( X- H" M8 L, o, V1 W, ^
胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ p( k0 p5 a7 H' ~7 b
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1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
4 _, k; ?* s; l' @0 P5.39.217.772  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
  V* K8 w% `0 m$ v5 J" K5.39.217.773  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 公仔箱論壇5 a+ H- E0 b# ]6 D! i" |! o
4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
( U1 n0 i5 _0 r  X5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。