蒜香牛柳條
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材料：公仔箱論壇( g6 V6 Y" \" t( L. w3 K( C
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牛柳或肉眼扒 - 250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, T- K) F% Z0 F
蒜鹽 - 1 茶匙
9 V/ j, H- @( H蒜頭 - 6 粒公仔箱論壇 h) s* D9 O. E- N, T
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獻汁：- o* a$ D0 ?& H' O- q
/ t9 d+ X8 H% k P2 Y: U+ a! {公仔箱論壇上湯 - 100 毫升 {5 I+ z. @4 N
鹽及糖 - 1/2 茶匙5.39.217.770 c9 y* y& i M4 `( P
蠔油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& O" W: G0 g: H8 J
生抽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: X) U5 `5 \, j1 o; m
老抽 - 1 茶匙公仔箱論壇8 r/ D& ?" `8 D, |2 Z* G6 S
粟粉 - 1 茶匙公仔箱論壇. f( D5 L3 O& U
胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
5 [( V7 u4 j- v7 J' m- X- [6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 6 \) D; } s' z; v3 d
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I) _( _* W8 n2 Z h0 c8 t
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
w5 m3 \. l/ B+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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