蒜香牛柳條
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) d; f# r' H& C; ^4 { j材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `% S4 \3 M% R9 `7 `
5.39.217.77 ?3 w8 i% }) p
牛柳或肉眼扒 - 250 克
9 ^5 ^! m4 u* U+ O" ~公仔箱論壇蒜鹽 - 1 茶匙/ W3 v6 _. h2 d) M# m, r$ v! u
蒜頭 - 6 粒
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3 `6 a, I# e9 k) }: B: |tvb now,tvbnow,bttvb獻汁：5.39.217.77 F( I- q1 X$ m4 K2 w9 ~. [
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上湯 - 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 M0 R' x. _2 ?. z
鹽及糖 - 1/2 茶匙5.39.217.77& D9 ?5 \7 z+ j0 D& T
蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇: V* o) h b' D7 ]3 a& P
生抽 - 1 茶匙
- t# k+ Z0 { c5 l6 f/ U- J' D公仔箱論壇老抽 - 1 茶匙公仔箱論壇& r) ^$ w6 H0 F; V0 Q
粟粉 - 1 茶匙
m- f/ V" z9 k" C0 `# ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- X" D ?. {* y4 v5 J( K& a
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做法：: M! u6 G0 X O2 }2 A- b8 U7 o7 g
( v8 U' q6 O9 ?8 g4 ] X& V5.39.217.771 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
6 u: X' T3 }# s$ T. }" x( d v5.39.217.772 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
/ T( d, m: @! h6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
7 I! l' V$ l# O9 M7 \% ~tvb now,tvbnow,bttvb4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
) m) n) V8 Y4 O8 `- f5.39.217.775 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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