[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條" a# T1 }2 T7 ?3 ^0 U( [

2 Q4 ]" u1 w: F' T, c# F+ z: n材料：7 f4 o: }! @% u/ U/ `* ?

3 m& l4 b6 x: h+ ]  z- w5.39.217.77牛柳或肉眼扒 - 250 克
6 f2 t, g6 H6 k# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 - 1 茶匙
( K) j4 v# s4 X: P9 e蒜頭 - 6 粒
8 ]( O0 T& B9 O9 t6 B5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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獻汁：
7 Z2 {- S( s! n/ G) a, ~4 k公仔箱論壇
+ r4 C+ ^; f" ztvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ d, J  a+ K& I, W' l
鹽及糖 - 1/2 茶匙
5 ^1 u6 V1 B% J2 F+ l1 \/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙, l. Z0 k6 k  V+ f6 h! m! d
生抽 - 1 茶匙+ Z4 ?7 e8 C5 ?% d
老抽 - 1 茶匙& F' X) a$ [: E
粟粉 - 1 茶匙
) Q5 J" H+ x9 x( T: C胡椒粉及麻油 - 少許
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  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |/ y8 R( J3 a" f' w$ j4 a( _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 v* V. o2 J4 r. m/ ^( R* w

$ g7 q; G7 p& i  t5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 1 d0 q7 c, C3 d% S3 z1 T/ \
2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 5.39.217.77* [! r) g! E# H/ d2 Z% }
3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
+ c3 D7 S$ J0 x7 A- L: A" }5.39.217.774  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 ' ?" m! J- h/ Q( u" Z1 l
5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。