蒜香牛柳條5.39.217.773 H( c2 h" `" U' |3 _
; x" Z7 [3 N2 x. N/ L! n0 Z; ]材料：
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2 H$ c0 k9 F( o+ q4 L: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳或肉眼扒 - 250 克$ U3 {, V) ^( L3 Q0 j6 B
蒜鹽 - 1 茶匙
# q8 b5 D/ C! g9 H, ^ f2 t5.39.217.77蒜頭 - 6 粒公仔箱論壇6 q8 `' H2 |( ~$ ~: r
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* j7 F# o w* F8 l- l公仔箱論壇獻汁：
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* a9 M' b$ I) k0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 - 100 毫升
+ t5 q b/ Q( I V+ ?5 s鹽及糖 - 1/2 茶匙
% V. P( [0 P* g8 X- X5 v2 \5.39.217.77蠔油 - 1 茶匙5.39.217.77# J' y5 y& Y! y) U/ I/ A9 q2 _& b
生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* `) k/ [; _6 m7 x5 T; }/ y
老抽 - 1 茶匙
" G% d6 a- d _+ o5 Z2 k- t4 A粟粉 - 1 茶匙0 S" t. l) K% [7 A, T$ O/ Y
胡椒粉及麻油 - 少許
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. c8 s( ?/ X/ ~- ?8 N6 H公仔箱論壇做法：公仔箱論壇) u6 O* [* J8 A, u* ?2 k8 ]# ^
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 S/ ?: X1 f& ?2 Q& X, Y: Z% u7 `5 _
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
1 P: @: [, U- ~3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 5.39.217.771 A( G( A @1 p, t
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
; h& j+ ~( }7 k5.39.217.775 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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