蒜香牛柳條
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1 ^ K+ U/ J3 l' m' `+ D, n& d* r材料：tvb now,tvbnow,bttvb* ]" O4 H0 S0 F- ]: K: Q
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牛柳或肉眼扒 - 250 克
/ V0 Q; {8 s7 H2 q) O$ Y2 u; e蒜鹽 - 1 茶匙
/ @- v' s9 s+ [4 J, U; n蒜頭 - 6 粒
* d7 M: p e6 H0 E. }4 M5.39.217.772 R5 u: B, U- f- A u' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U! {" w5 s# n- s' Q
獻汁：
0 R- A+ `( Z( ?5 Y2 j2 Y5.39.217.77
2 w# O* E0 c' K/ Z+ w4 l2 J上湯 - 100 毫升
, t" H/ k$ Q( ]' x4 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 - 1/2 茶匙- N; z2 b# ^" K
蠔油 - 1 茶匙
$ U: k+ l3 Z( `# Y( ]公仔箱論壇生抽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, B7 h1 C# L! g( o& i
老抽 - 1 茶匙公仔箱論壇, h. M- I2 H& N! d8 `
粟粉 - 1 茶匙+ s+ o7 X! }+ J6 Q
胡椒粉及麻油 - 少許
# i- h9 ]0 i5 v. C- Q* Qtvb now,tvbnow,bttvb" c. _+ Z2 |3 ?5 K
- j) T! K5 b, d! M+ T; T$ s做法：公仔箱論壇- r _; S% n# T& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {' R# n! _6 ?
1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
2 r2 R7 N" B$ p& C4 \7 A& a3 G公仔箱論壇2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 tvb now,tvbnow,bttvb. c- G1 N* }( S7 s" h! ^ E
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
5 v! e2 D& y% A, g: ^7 ^: _- _/ m. u4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
8 X/ ]% [3 q0 F B9 [% w! ptvb now,tvbnow,bttvb5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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