[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

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材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 tvb now,tvbnow,bttvb( o5 W' r( g4 ?0 c+ z. }) c) G& ]: a
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 ' t2 i6 B# `: T. n9 v& N
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。