[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

' e. r- n' L) x# d& F公仔箱論壇材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
. B/ K* {8 l, v& W$ y# K% ~% X製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 5.39.217.775 v/ p4 z8 e, Q. K6 `& |
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。