[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

4 \9 G6 g$ C+ p公仔箱論壇材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
; Z7 o! j- e( q! z/ e製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 公仔箱論壇9 i7 L5 {7 M3 j; J5 I
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。