[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

( l! O  Y& H5 [- s+ o- Q' P* J5.39.217.77材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 2 x" h' c4 R. ^/ ?5 j9 ?
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
! y5 R$ \! T9 L7 Z$ V公仔箱論壇2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 5.39.217.77' c& L6 k) [! {2 B% R
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。