[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

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材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。
$ ^* Q2 N+ [2 A0 b' N. O做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。 5.39.217.77) Q( ^# D# `) N1 n$ n* L
2、杜仲、蜜棗洗乾淨。
1 a& d2 m( |: R! I# E* Dtvb now,tvbnow,bttvb3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。