[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

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材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。
6 e7 m% Y7 w" u& A% P0 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 S: ?' Q5 h9 u* m
2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 公仔箱論壇" c8 s4 w( U( }/ d0 _; i3 u: M& c
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。