材料
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1 s2 {; N- s0 R公仔箱論壇肉排（斬件） 12
' n9 }) a; ^6 }# m. c河粉 半斤5.39.217.774 b% U3 a4 N" I* s% C1 Q
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製法
8 g6 C" a8 [, t, T$ Y" F# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
$ l- a0 t$ C6 o& F9 V2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。4 S4 N) e, B7 \" [2 K' T
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
0 Z$ P$ f4 [8 p0 ^; _4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味 # x4 I9 p; }$ N3 S
豉汁料5.39.217.773 s0 g F; k1 h" f8 A# T! }$ ]4 }
豆豉（洗至表皮去淨） 5.39.217.77& f/ R' |0 U8 Y8 O
3湯匙
) m9 `6 n& k3 }- ?蒜頭（剁碎） 4粒5.39.217.77! D; g$ [* R& p. |! k" W: I
生抽 1茶匙2 z, a r. l6 H( f5 W+ a
老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ ]1 P, h& `5 P ^% j4 |3 ~, z
糖 1/2茶匙
7 n$ ?, O8 R! N- U4 x; W水 1茶匙
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) L7 ^( G! p: l% i醃料# P3 _1 f2 g: n. h9 ~4 I
糖 1茶匙5.39.217.77+ a# u4 n8 z8 Z. g& Q- t
胡椒粉 適量
* {+ m2 Z+ t% e5 b# atvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙
, E' ^- H. k+ V4 K$ ~7 P" ?4 m k公仔箱論壇生抽 2茶匙
, a: r" @# y. x2 P) R1 f粟粉 1湯匙
: b7 X! E# [; Z4 ]: htvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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