材料
Q2 v' z: o3 M( c5.39.217.77
f" w* M2 U. i& s2 \1 ` {* Xtvb now,tvbnow,bttvb肉排（斬件） 125.39.217.777 T1 E8 G, B0 L3 q
河粉 半斤
: S T' |, c: d" utvb now,tvbnow,bttvb
- }7 O# h) ]5 n4 {! [9 I9 i2 Stvb now,tvbnow,bttvb製法 公仔箱論壇9 V; s( Y* p6 K# P. v# R6 ?
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
# z4 i9 z' O: ^+ M& n2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。公仔箱論壇' o' [- x. ?6 ?
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
5 A; j1 @+ ^( M$ q' Z) b5.39.217.774. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.# L$ @4 F& L0 y" K
% L! q5 _# F7 K7 L+ v9 y5.39.217.77調味
$ Q3 a& v/ k% {" Y0 }0 _: a/ M豉汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ U: [ x* G- q. ^: i
豆豉（洗至表皮去淨） 公仔箱論壇% S1 u5 y c$ q% @/ `& ]
3湯匙
$ P$ F1 |/ w6 P" }6 K$ j' y+ @, P蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb( ~% v5 D. u' k7 d8 v8 P3 E
生抽 1茶匙
) e- Q* o/ Z! a7 F老抽 1/2茶匙$ O7 m, H0 ?* b2 V( Q: h0 q/ [
糖 1/2茶匙) _- V, U0 c9 i \
水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s3 [/ r$ g! T5 u( `0 d- |
; M. u" W; h& U* v0 }
醃料
. E9 G! w' K8 }+ t4 F- s$ N糖 1茶匙, S X9 L/ w7 \8 R$ m( ~5 ?/ u
胡椒粉 適量
) {% L; u6 a/ }0 ?# l a% G7 L公仔箱論壇老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* l# {& F6 C
生抽 2茶匙
. _! m' d" k& h0 n, C) u' O5.39.217.77粟粉 1湯匙
+ Q |0 y; C5 A$ Wtvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
| 