材料
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! p( S' l: {9 A x公仔箱論壇肉排（斬件） 12
) G H3 h7 L/ Rtvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤
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0 O4 D D% ]7 [製法 tvb now,tvbnow,bttvb* x% b0 V6 R# c. L: Z, X
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 k3 z# p0 Z. C l* E
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
# U2 [. b& F2 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
6 `- w4 \/ h& N" ?( }& G+ C, a) a o( @, U4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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/ G0 P- s% j- C9 ^ C2 G$ n調味 - Z' P1 t, A& P6 `. b" h6 b1 ?
豉汁料
' O- h9 j# c K, Y2 C/ W2 m公仔箱論壇豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb5 p/ Y* `8 a% X. x, |) R
3湯匙5.39.217.77. y+ A8 o; ?; B" l# g- v c# [
蒜頭（剁碎） 4粒7 @; t" i3 f4 I/ H* M
生抽 1茶匙5 Z g9 u9 _# @! B$ f
老抽 1/2茶匙
$ Q, ]8 z. ^) X1 W. H B公仔箱論壇糖 1/2茶匙
# j+ I3 c/ L# M& _9 N0 b" Z2 W7 o$ ?水 1茶匙
6 R; Z) ] ] |公仔箱論壇6 K( a; K6 m6 c, _- m
醃料
5 m' k/ \4 x1 M" f. g糖 1茶匙1 Z z6 y% K8 y. Z' `0 ~$ W
胡椒粉 適量
5 C" y" `3 I6 y老抽 1茶匙5 i; u1 _2 x9 F+ V. P
生抽 2茶匙
9 |) p$ ]' P) `9 u/ w {6 f, R8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙公仔箱論壇* F$ G- @1 P; w8 _/ |& T7 \
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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