芝麻手撕雞
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6 b, `8 |, n6 w! ^7 y' Z; c& z公仔箱論壇材料：
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光雞 - 1/2 隻5.39.217.772 ~2 S6 B2 ~* L7 N
青瓜絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 n F1 x ]7 P4 W
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
2 x$ |" f/ |+ [ Otvb now,tvbnow,bttvb西芹 - 1/2 杯
4 k6 j: g9 v1 P- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 - 2 茶匙公仔箱論壇1 h. n% u/ \1 |3 j" I
芫茜 - 1 棵
3 u+ g& Q( w( s3 r- e5 Q* Ytvb now,tvbnow,bttvb
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& B! J, g2 I+ ^$ F0 R9 T4 M3 ztvb now,tvbnow,bttvb調味/鹵水汁：
" P; j* ?) S! s7 N5.39.217.77
, ]4 b9 B7 ?6 k5 R" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 4 杯公仔箱論壇' X4 }0 s+ Q* e1 A
生抽 - 1/2 杯
. l: P3 w0 A7 m4 i+ ]/ U$ o/ z老抽 - 1/4 杯
( r" U' N5 b) C糖 - 1/4 杯. @( K5 G$ c2 c9 }9 _
八角 - 2 粒
! Q* E, F$ \# ?7 D) @tvb now,tvbnow,bttvb薑 - 2 片
- N: T5 s3 x8 m( T2 f公仔箱論壇紹酒 - 2 湯匙5.39.217.771 H# J% u5 Q0 t& J# p
4 d" W( ^+ i# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 `; H( w4 B. ?; f2 C
做法：
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! t0 D: k1 D0 x公仔箱論壇1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 公仔箱論壇) a, ]0 P- n: A: F$ m) T: V: S
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
8 H* o, R: O- s, R1 V% x3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 5.39.217.77& g8 k% z9 X Q( H& a6 p, B
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
: U, Z J0 D" i) U. \5.39.217.775 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
1 S3 ]+ K4 E5 ^" |, b9 a6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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