芝麻手撕雞
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; U) R+ H6 P" o' E' [# B公仔箱論壇材料：
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光雞 - 1/2 隻
9 Z! N% L' O m Y" L& H/ G8 B# M公仔箱論壇青瓜絲 - 1/2 杯公仔箱論壇- P: D$ C: a7 M3 B
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
, `) R' J' b0 J3 v- l( c5 m/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E3 A h4 s1 Y( Q3 w
白芝麻 - 2 茶匙
0 ^/ p: r# ?, q2 ^tvb now,tvbnow,bttvb芫茜 - 1 棵
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, z( e% w! X# y& h; Atvb now,tvbnow,bttvb調味/鹵水汁：tvb now,tvbnow,bttvb1 J, o; [' ~! T$ E0 J* A8 `
8 U! s$ v6 ^+ ~7 {" b& l8 P% E+ k# A水 - 4 杯
, [/ Z) v' V& M R# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/2 杯
1 P# D9 O1 b$ A+ S; Btvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb- g1 G8 ~, ?3 J3 r" j! ~* w, F
糖 - 1/4 杯
$ a3 y7 |0 t) E# l# t1 @tvb now,tvbnow,bttvb八角 - 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb6 u$ K$ B' J4 y$ _! _
薑 - 2 片tvb now,tvbnow,bttvb# m1 `$ ?: k' S7 {+ j( [* X1 E
紹酒 - 2 湯匙
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7 ]) j1 T( ]6 T公仔箱論壇做法：
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- e( y9 e0 L% s9 P
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
1 a) a& k% ~9 @2 Q公仔箱論壇3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 q2 u; _( N8 [# v: t: ~
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
( E9 D; L7 W: z4 x, }& q9 m5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
9 u* |* C7 x# [# s6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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