芝麻手撕雞
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5.39.217.77$ p+ X/ s' y G7 S
材料：
7 C$ m% P3 h5 }+ j9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w! w1 G, E. H: o1 |/ F2 `1 ~$ [tvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻
" \4 S" U! |- Ztvb now,tvbnow,bttvb青瓜絲 - 1/2 杯
7 i9 `% c+ ?+ U. d) H% |紅蘿蔔絲 - 1/2 杯' E8 {* M/ C6 D+ a& |4 S' | t
西芹 - 1/2 杯
T. Z3 a7 k( ]) f, D9 x$ n! J白芝麻 - 2 茶匙 C* P. n4 S3 l Z
芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb6 _; X; D( g& j! V% Z0 K
- n7 r- e3 g R9 g8 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T Z3 a" O, O
調味/鹵水汁：" @! E) U2 r1 U( v: t
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水 - 4 杯公仔箱論壇& ~- M/ @. V1 `. Y u
生抽 - 1/2 杯$ ~0 h7 V' _1 \; b' }7 z
老抽 - 1/4 杯
% m: t7 {7 q5 o5.39.217.77糖 - 1/4 杯公仔箱論壇9 A, B8 C$ w9 d
八角 - 2 粒
! K; V4 @2 `# k4 l+ E- e0 q5.39.217.77薑 - 2 片公仔箱論壇( Q9 r. d j0 P3 H( k
紹酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( o, x% K+ R. U/ `
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/ c# f( G: X( X. `+ l f3 S" N |公仔箱論壇做法：1 b! t$ W7 h5 t$ `
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
) u. C5 R+ |9 g8 u9 ]公仔箱論壇2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
& \1 [8 y2 k# ]" y" Q, Z) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ K- w D& u+ k) x
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B% Y6 F1 ~. B9 F7 n' `- k0 F& R
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
( ~* l* N+ t, J( E3 w1 k5 G公仔箱論壇6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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