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2 I$ i: y0 q% H5 A5.39.217.77圖：冬瓜湯
7 s% W0 Y, L( @9 Q0 J9 X# stvb now,tvbnow,bttvb夏日是減肥的熱門季節。一眾愛美人士，在炎夏再不能用厚重外套去掩飾秋冬美食造成的贅肉，急著要快快減重；此外，肥胖者在炎熱的季節特別難受，具清熱利水、減肥通便功效，但不會傷害身體元氣的食療湯水，正合時宜。 / ~& l- k- J# G' x6 k" K5 G
冬瓜湯是夏天湯水妙品。冬瓜能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；加入具有滲濕、健脾、美肌功效的薏米，是減肥湯水的最佳配搭。如氣候酷熱濕悶，還可加入鮮荷葉，有解暑升清的神來功用。
! N) K4 ]7 C" d9 m3 B不過，對於體質較虛弱但肥胖（虛胖）者，長期飲用冬瓜薏米湯也不合適，適當加入一些補益性的藥材，則有助減重亦有補身作用。如當歸，有補血活血功效外，還有潤腸通便的作用，比起坊間常用的寒涼瀉下藥材，當歸對氣血虛弱的胖者之便秘，有神奇功效。湯中加些枸杞子，有補益肝腎的作用；還可加些淡菜，中醫認為此物能柔肝補腎，又可治療盜汗，並為湯中增添鮮美。
% X+ p) b% g/ C1 q% K( @; P6 u5.39.217.77瘦身補氣藥材湯 公仔箱論壇; Q1 H v9 a* p
功效：利水消腫、潤腸通便、健脾美肌。
& i- g1 Z3 p& T" V8 B# E: [材料：冬瓜250g、枸杞30g、當歸15g、薏仁60g、淡菜30g、薑一片3g。 " ^" @- \/ |! e2 Y1 [$ p( K) {* j
製法：
0 @& i& b1 ?+ j& e1 W+ ~公仔箱論壇1、將薏仁放在水中浸泡3、4個小時；枸杞及淡菜（洗淨）分別泡半小時；
2 L: u# ?: [" Qtvb now,tvbnow,bttvb2、冬瓜不削皮切塊；
. o1 j4 I- i- [5 K" N4 E& B# }tvb now,tvbnow,bttvb3、先煮薏仁約1小時； ) L+ C, }' p( z7 z9 X( H
4、把冬瓜、枸杞、當歸和淡菜入薏仁湯中再煮1小時。調味即成。 |
發表於 2010-3-5 04:19 AM
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