[中式食譜] 冬瓜湯湯潤腸瘦身補肝養血

咖啡愛奶茶

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圖：冬瓜湯
) S- J2 H( U% @) e  r1 T" @6 Y: F夏日是減肥的熱門季節。一眾愛美人士，在炎夏再不能用厚重外套去掩飾秋冬美食造成的贅肉，急著要快快減重；此外，肥胖者在炎熱的季節特別難受，具清熱利水、減肥通便功效，但不會傷害身體元氣的食療湯水，正合時宜。
+ O, z# X- b3 c* E% [6 ^3 _9 J7 b6 j公仔箱論壇冬瓜湯是夏天湯水妙品。冬瓜能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；加入具有滲濕、健脾、美肌功效的薏米，是減肥湯水的最佳配搭。如氣候酷熱濕悶，還可加入鮮荷葉，有解暑升清的神來功用。
$ Q9 Z& r1 L- l! b# q. x9 |不過，對於體質較虛弱但肥胖（虛胖）者，長期飲用冬瓜薏米湯也不合適，適當加入一些補益性的藥材，則有助減重亦有補身作用。如當歸，有補血活血功效外，還有潤腸通便的作用，比起坊間常用的寒涼瀉下藥材，當歸對氣血虛弱的胖者之便秘，有神奇功效。湯中加些枸杞子，有補益肝腎的作用；還可加些淡菜，中醫認為此物能柔肝補腎，又可治療盜汗，並為湯中增添鮮美。
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功效：利水消腫、潤腸通便、健脾美肌。 公仔箱論壇9 a1 b& T' O; n
材料：冬瓜250g、枸杞30g、當歸15g、薏仁60g、淡菜30g、薑一片3g。
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1、將薏仁放在水中浸泡3、4個小時；枸杞及淡菜（洗淨）分別泡半小時；
/ b4 ~, f- W2 g' m- ]5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、冬瓜不削皮切塊； ! g5 }# k: S! L3 N7 c5 ~% n
3、先煮薏仁約1小時； + L6 ]# w7 j/ N: E$ w
4、把冬瓜、枸杞、當歸和淡菜入薏仁湯中再煮1小時。調味即成。