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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
$ b- ~% a$ J5 Y《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 5.39.217.77; C# d) Z; ~) G- q
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 / e( I7 B1 D( g! o ] j
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
4 B; I! R4 m1 X; q5 x& ]公仔箱論壇百合的藥用價值
% `% k4 g9 c( `公仔箱論壇百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
8 s7 z; o3 r2 i0 D* `- p8 { P用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
9 R) Y9 L8 |1 r" a+ ?公仔箱論壇百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 公仔箱論壇3 m7 g9 f- ^; ?
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 5.39.217.777 A2 r3 g2 I' m1 K/ \0 P
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
5 a; Z# {4 C- g" v0 p: H4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
" ?% r+ H8 N2 ?# Ltvb now,tvbnow,bttvb因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 tvb now,tvbnow,bttvb" k W8 t( G- C& Q8 F! d
百合的食用方法
- h+ {, s! ]' ?' k) L3 Y0 f& r1、百合銀花粥 ' y) z! ~0 \( B4 O. f. }
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 5.39.217.77, Q, R2 F7 z5 h) W: [8 Z# B
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
: k) L; p+ U3 K7 O! {適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 5.39.217.77" `9 b1 I' h9 c
功效:清熱消炎、生津解渴。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p" V6 E* p2 f0 x/ S
2、綠豆百合粥
$ m% f4 A' O# D3 N" Q5 y' E綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
+ Y3 p4 [7 `' T6 k) W* w公仔箱論壇在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 5.39.217.777 U9 q$ ]* [1 D$ T# i7 E
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 5.39.217.772 }# M1 u8 H& w6 v
功效:清熱解毒、利水消腫。 公仔箱論壇8 P, s2 _( `) M2 t+ |+ l1 H: z
3、清蒸百合
4 R7 C- P: S& T4 u5 R& x公仔箱論壇鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 ) D& Q, H) o/ ]; T0 x* u
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 tvb now,tvbnow,bttvb) f# U4 Q3 l/ n( W
功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇% w) Q. b2 m0 _/ `6 K
4、蜜汁百合 公仔箱論壇( c; i) b; f1 v2 s; J+ `/ d
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 % E# L7 |/ p" \* w% n! z2 ?% _4 Q
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
0 K$ |* ^9 G2 I) [0 j% X1 `5.39.217.77功效:滋潤心肺，潤腸通便。 公仔箱論壇% o5 I, F; }" h
5、百合蓮子粥
# A& X7 d- `7 k3 |淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
n2 I- Z. k9 Z4 t) O( R公仔箱論壇適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 T; }# o* S! X- j% J
功效:養胃緩痛、補心安神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 h. l: A: t2 {& ]% e
6、百合荸薺羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ] M2 I- n6 e( |1 z% y& o
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a. A. R! L/ \
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
9 w7 q2 A# b" f5 Q' h/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
) k t, l9 I' i b5 j7、百合淮山猪胰湯 5.39.217.77( V) Y( ?8 i0 P" c p! {0 O
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 / F2 Q5 W. g' n+ |/ `, _
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 公仔箱論壇 I: V3 v% h# |
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
# x+ |% M$ j; O( H5 t% k% v7 r `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、百合蒸鰻魚 + E- S' ]% l E" T' }
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
, Q/ C6 q- k# K% l2 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 5.39.217.772 W" C- |7 Z, s* \# [) ^5 `9 p. g
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 N+ T6 D& f! p( ^8 o- A
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 公仔箱論壇! |. ^* s" @! q# m
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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