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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
( L+ z1 w6 I0 n6 [公仔箱論壇《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
- e* D& R4 o: l* B$ h故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; c* E. f7 d
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
4 ^6 y; f) X$ E# F6 g+ h5 K$ T6 k. Rtvb now,tvbnow,bttvb百合的藥用價值 公仔箱論壇) t$ Z" [5 o. Q
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 . V3 M8 E7 ]$ T6 n
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 公仔箱論壇% c" c g( L: w$ g
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 x6 {1 o4 E* f/ ^
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 ; }+ o x% v+ S4 c
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
3 C) b: h3 `' [& U. q9 y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 & j, p0 W4 m; A2 p$ T' V
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 1 S2 A6 C0 u# c8 X" `( N' C
百合的食用方法 8 ~6 \& K; D9 M, ]7 g% z# J u
1、百合銀花粥 $ U& g# z* `, ~8 N" I
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
+ _) }" t0 J/ h: i& {0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
8 a1 D% d9 `' ^# S }5.39.217.77適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 5.39.217.771 b9 t! h1 o6 p% @
功效:清熱消炎、生津解渴。 4 d) h9 o3 R. C L4 v
2、綠豆百合粥
- V& C6 g v j8 N; a6 g4 Wtvb now,tvbnow,bttvb綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
) z7 x! J& U% K: _( b2 R. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
) [! `' J# [ J9 K; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 ' m( N) K0 v/ b3 F: i8 I% v
功效:清熱解毒、利水消腫。 公仔箱論壇) d5 l. z- j% _5 A1 g# S6 g. p
3、清蒸百合 3 Q8 s! G w+ C8 \' ? `- E
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
5 W8 Y; L* S. N( l適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
6 Y& ?* \+ Q- b. o- h, X& j功效:益氣養陰潤肺。
( F3 e5 n+ D) i& Ztvb now,tvbnow,bttvb4、蜜汁百合
& U: e( e7 }9 |9 V5 n% r# C百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 5.39.217.771 C. g& u& Y+ ^- T2 f
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' ]; I7 @, ^/ }7 N }
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
0 L0 g& i; z- j) d5、百合蓮子粥
/ ~6 c2 J' ?- H$ g3 f4 F3 c. Y- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 公仔箱論壇# J, s' s; E3 E# Q0 W9 z3 d% x
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
8 ]4 p0 t3 P/ @+ r5.39.217.77功效:養胃緩痛、補心安神。
) H" Y6 |9 E' y( S7 O/ A6 C+ Y2 N6、百合荸薺羹
R0 a' q* E k) x0 p) V6 Btvb now,tvbnow,bttvb百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
7 E% z& M+ _( F) U c$ [4 k, D6 otvb now,tvbnow,bttvb適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 公仔箱論壇. M4 |+ }. h' I6 x+ `$ x$ a
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
p7 Y' b6 c {( i7、百合淮山猪胰湯 公仔箱論壇- e" {( ?# Q! ~0 v$ t, U
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
* J/ J; `( k) n, a公仔箱論壇適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* @7 [& a9 E$ ~- p. K/ \% G! B
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
0 l( @& s# `9 M3 f: e& t0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、百合蒸鰻魚 [* B8 I" Z) n7 C5 k# j
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
" Q! F) Y0 O0 f+ F! @; b5.39.217.77鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
6 U0 g; A D; q5 `3 p( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
$ V1 I3 S1 k# w5 G7 {功效:清熱潤肺，養陰止咳。
6 e8 E8 W \5 ] `6 C. m5.39.217.77注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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