 5.39.217.776 W) M$ q' H5 U
百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 / n# }# @! d; Z
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
5 Z6 ?& i0 z$ m9 n$ [故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 tvb now,tvbnow,bttvb- _% ` c% r0 H# k
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
, P& x9 ?/ | k7 P9 E公仔箱論壇百合的藥用價值
, C3 ~5 i0 v( d- z* z+ G! |/ d百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w# J3 Q8 v% ]2 \/ v8 S3 K: r6 R
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 . N- X1 Y+ `, R/ d( G4 Y q# F
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
- P2 Z( G6 w% v$ p& |/ H T* L5 @公仔箱論壇中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 + Z% P* Y! I7 T' l9 g1 F7 V( I
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 U0 j& E1 @' S! B4 G/ y
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
1 m( E/ }/ y0 ^( Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
6 L" ]; |) j5 G7 G5 r" |tvb now,tvbnow,bttvb百合的食用方法
8 m) M) k! s) a6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1、百合銀花粥 3 g7 |0 j, ^3 j5 @" }% ?- V
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% X$ n2 ^9 q
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
' ~" Q1 R, l1 }5 Z' A0 C7 a適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
& J+ r* L( n2 Q0 S( x7 a公仔箱論壇功效:清熱消炎、生津解渴。 tvb now,tvbnow,bttvb! \' x, V0 Z1 X5 }& {( [
2、綠豆百合粥 3 Q3 |, r: g( O" T$ t/ {
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
+ f% b5 R9 b/ J ?; M& \+ _ q' @tvb now,tvbnow,bttvb在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 tvb now,tvbnow,bttvb& s8 ^( q- j3 p; o/ I6 X
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 公仔箱論壇" C5 V U5 q( x
功效:清熱解毒、利水消腫。
% {- l/ y8 L# E, p! X5.39.217.773、清蒸百合 6 P( u1 T& E* w0 p D
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
8 Q! j) q" H4 I4 `% b5 E, E5.39.217.77適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 公仔箱論壇 B }, ?5 i7 p5 u: l1 D: x
功效:益氣養陰潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb( g4 l, I @6 }1 Z; f1 A# m
4、蜜汁百合 公仔箱論壇8 L! Y0 j. p7 W$ D! m* d
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
. G+ L' s z% B5 X; t d& L) D百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 公仔箱論壇" a4 f7 m: @6 P$ d2 j4 X4 b& S! M2 _
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
) F6 r! s: B$ ?0 l, l5.39.217.775、百合蓮子粥 7 r% \" ?$ A' E7 M
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
6 { p8 O; D, x; S* vtvb now,tvbnow,bttvb適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
) N' M( ?3 L0 W! v6 f7 \0 Y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:養胃緩痛、補心安神。
@: b- X- I- K$ `' x6、百合荸薺羹 5.39.217.77' K d: b( k d; f1 ^7 Q" Y
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
9 n" c5 f; K$ E4 n: Y1 M8 H適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
# j. u. _6 g& L% m' F4 J1 M: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 # V, Y! {1 X, @. n& w, D9 s; C
7、百合淮山猪胰湯
: Q) M0 s7 f& y百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 5.39.217.77: o9 p- Z: Q; a1 r9 ?
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 _, \0 \# J9 X
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ B, m8 Q: u+ h9 l! A- g: R- y0 S
8、百合蒸鰻魚
+ N! Q* ~; Z* P8 _' y" t% _7 qtvb now,tvbnow,bttvb百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
- j F8 l( F% |( R X4 j9 ]鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
$ w1 S) e$ p8 ?) G2 H, `' G4 V- X適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p, T' E7 z+ D: T, N
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
/ [7 z- A* \$ r% P. ~+ i4 G公仔箱論壇注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
| 