! x' `4 u9 ?# d& ]/ j百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
, c( I% |8 y% h1 m; O公仔箱論壇《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 tvb now,tvbnow,bttvb/ G" D' w6 ?0 c% b, V
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 公仔箱論壇( k5 |0 o4 A H7 [) [
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
4 A+ ]' T* A- v6 J+ Q4 O! i# E公仔箱論壇百合的藥用價值 tvb now,tvbnow,bttvb! J6 Y" G- u+ O3 ]
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
4 b4 x C, U9 x# o# Y用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 / v: U+ V. [2 R" F% y
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 5.39.217.776 W0 p: g3 h8 ^% l* h
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
: k* |* P- n, }( C" Q9 _百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 ! |5 \ a a$ @/ b
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 ; `, R: T$ u0 b; H9 K( R+ J
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
; y$ N% f' X5 t' m: X百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 X5 E& ^/ A. D l2 I
1、百合銀花粥
* m( m( i8 I0 o) i+ ]4 r百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 公仔箱論壇' e& I0 _4 X" Y8 s7 `
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 " W8 d, W6 R8 H0 d' A( b
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
7 X5 L1 A; u# l9 @1 btvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱消炎、生津解渴。
4 Z, E n b ?/ W: ]2、綠豆百合粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 c/ D$ R/ F- g8 V
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 5.39.217.779 x) G+ N* v L5 Y& b2 z
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
; D; ~' a1 m3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 5.39.217.779 [4 A9 l$ R. m6 W
功效:清熱解毒、利水消腫。 , ?, Z8 @, G6 S) _6 `: b
3、清蒸百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ E# `4 v. c# L3 d
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
9 n5 z4 {- T* _! f4 s: c: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
1 L! Q& L/ T3 E7 l5.39.217.77功效:益氣養陰潤肺。
7 {! t0 ^9 v- g" l3 I3 U公仔箱論壇4、蜜汁百合 5.39.217.77( y. ^" j3 _+ }+ T* k4 r
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 6 J1 z, U1 o) @- J2 {/ O
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 4 L9 b. n y' s& P! h. L
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
- W4 t& w" m2 W2 i$ p5.39.217.775、百合蓮子粥
' Q! G) q) U9 j" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
. \! M& @6 v( q: H i/ _適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
! o% l0 Q; ^. N D功效:養胃緩痛、補心安神。 + U, o8 o$ C1 i, o2 U/ k* ?5 L3 d Z
6、百合荸薺羹 5.39.217.77# e5 }- V6 o3 w- R5 P" Q
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 公仔箱論壇/ \% c' w% |: o" K
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. f u; j, k& n
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
9 r% S% o5 q% [( b; Gtvb now,tvbnow,bttvb7、百合淮山猪胰湯 4 U* Y! d( F: z- U
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
, v/ {9 W; a1 ~+ H5 M2 ^, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
% d" x% ]) o6 v( l- i6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 5 P$ ^; b2 N0 ?- L6 V& T7 R
8、百合蒸鰻魚
$ r1 T& u$ ]6 S" U1 f( T5.39.217.77百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 & t# I1 l) y2 a. M: E
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
) c* T r& U- e+ ^. ?2 N適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 5.39.217.77' K7 N4 U' a M% \4 t
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 : o4 s. e: q0 f& l4 h
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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