[中式食譜] 香菜蟹肉飯

咖啡愛奶茶

; M( y  w1 ?* z/ l) X9 r- }7 r這兩天的天氣又開始炎熱起來，下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇，今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。
( f4 C: b) j/ ^' x2 M公仔箱論壇1、香菜蟹肉飯 tvb now,tvbnow,bttvb8 D8 d0 G* ?6 ~* k5 f; |
材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯 公仔箱論壇: T& Z/ E8 M2 C
調味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙 ! N& W7 J# }# Z% a/ b  f
做法： ! E8 |$ m: r8 j9 C/ ~
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
* |4 Z6 a) j5 P* N: U4 b$ A1 ktvb now,tvbnow,bttvb(2)將米洗淨瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
5 _+ q) D$ i9 ?7 G(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。