[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
9 N: L* t% U8 Q! Q) E4 o: T6 P主料：
. Z+ h5 K5 r9 W" N' V( ?tvb now,tvbnow,bttvb雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
6 O# z2 t+ x$ J8 v' T3 g8 L+ T. |tvb now,tvbnow,bttvb配料：
, i' w! Y' R; C公仔箱論壇芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ T6 v  \2 |$ F6 k- ^7 k
製作方法： ! t  p( \- X8 c5 B! x7 r
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 : z* t# M: y/ Z* H& g3 ]% W% e
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 % r4 T& O5 E: \* e' P/ h
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。