[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

/ b' g. }! b1 `+ ^+ y材料介紹：
5 e$ H0 s' P% F$ a( [主料：
  r' B" n9 ~0 \/ Qtvb now,tvbnow,bttvb雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
* j* h% R$ [7 Atvb now,tvbnow,bttvb配料：
) ^0 m, v$ I  D( g/ Z6 K芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 ~: Q9 u! J1 B
製作方法：
2 m& h; a$ [& E7 C4 o0 |5.39.217.771、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
( z. z! ~2 o0 l+ i, Z+ a公仔箱論壇2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
- S4 F/ U* I* A% z9 X- K3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。