[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹： tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 i0 h3 j  g" ^, Y
主料：
8 X  o9 e. I  `, C' T5.39.217.77雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
8 l: R4 b; P% j9 t公仔箱論壇配料：
0 \1 c! K2 u/ M( ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
& a$ D3 c5 _) G% ^( {& c3 f公仔箱論壇製作方法：
2 d/ N2 `9 [/ {5 g! E' n, d1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 公仔箱論壇; D) ~  c" W' L/ }, j$ @! t# W
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
! I6 o. o( e1 |8 N9 m8 gtvb now,tvbnow,bttvb3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。