[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
0 h7 }0 G& [: C! d! P+ h6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料： 公仔箱論壇2 v! g9 z+ y0 U& I
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
3 z* S8 D( i; A" A0 [tvb now,tvbnow,bttvb配料： 公仔箱論壇+ x9 K8 D% E  C- a" c3 s
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
8 T8 K& I$ _9 I, d; Btvb now,tvbnow,bttvb製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G1 p/ d9 j6 }9 I1 I4 }
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
) E. T8 Q. }4 e8 {$ X- U4 ~0 P! l5.39.217.772、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 5 }, M5 U7 g0 D4 U% v: d
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。