[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
9 h5 e, @, O0 q. x5.39.217.77主料：
# q8 R. G4 `! L1 C# C5.39.217.77雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。   B& J! u; r& [) z! f/ \
配料： tvb now,tvbnow,bttvb2 }6 W3 X& V' U" j
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 $ x* k% Y6 w; C$ n, w8 \
製作方法：
. Q  Q& G6 n" P! d' s% a) f4 K2 ^9 `1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
& Q% S' @  u$ k4 q: U公仔箱論壇2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
9 D; f& \: ^% B2 F- U3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。