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9 D" I- m& A3 y; ~ N: \公仔箱論壇秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
* ?( S8 z+ [$ D5 C4 @5.39.217.77下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 5.39.217.77; Z% d. Y: V w$ z
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 % W9 d( z. L$ n ?! \" }9 J
主料：乳鴿
3 s: }# M, i y9 ]2 y" Q: Y5.39.217.77輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 5.39.217.77( i. n# J' R! e4 M4 n8 E2 f" ~" f
做法：
0 |& i- ]6 y. ~8 _& C/ U5 z f* u9 U7 V4 @公仔箱論壇1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! K8 ?& m9 R7 V& ?: k1 |
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 5.39.217.77% R4 a d3 G$ B& G7 }7 j! w
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 公仔箱論壇2 ~& h- G6 K3 x. |. ]. `
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ n# H. d- x: b, D: p
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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