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香茅椰汁鶏公仔箱論壇4 i+ i! u6 W- \1 Z" Z7 q# s0 t
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 8 X5 U$ _2 U% h' ^/ o
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
, k! W) T, m3 l（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
( l6 E; @6 T/ ^" @+ i5.39.217.77主料：乳鴿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! C" n3 u, j% _
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
2 ~/ ^1 h( F! u! y, Q! S6 ~公仔箱論壇做法： 5.39.217.773 n, M# C4 c6 }3 g
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
( [/ C4 y" D, K# P3 c) F2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
y% v: z( k, E" V0 q! U' N6 M3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 i5 L5 c% j. ?9 x5 Y
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
+ L9 c7 O$ W9 ?( i; [tvb now,tvbnow,bttvb另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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