" B/ e7 v6 W$ |1 O' x5.39.217.77橄欖油中式炒牛肉粒 5.39.217.77. n5 I% B% d2 j. {) P9 Z
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
/ ~2 v" F' ^) ^1 d" O& Y9 A公仔箱論壇1、橄欖油煎銀鱈魚 * g8 p4 e0 Q C+ M
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
4 t; T. L' X1 o5 S" ~% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
4 N3 g5 H0 M2 d( {3 z8 ]/ `5.39.217.77配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 5.39.217.77* U; X' w. H; f, v( G, e) r
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
$ i. B4 ~; U- ? k, w) v6 [猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 5.39.217.77/ g; E9 s2 H' e! U- A. u
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 X. D' G0 X k( c1 w& d
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
; U7 x5 W& D% o公仔箱論壇2、橄欖油中式炒牛肉粒
. j7 T0 A9 v3 stvb now,tvbnow,bttvb使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 5.39.217.77' j" n# J( I' g9 I2 \/ i$ Z$ f
主料:牛里脊400克
7 E" F' f# ~0 O* V) J6 ?; y配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
2 U; g/ j; c8 s5 c. o公仔箱論壇製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. `4 o* S, Z. R1 e* {) e A
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 公仔箱論壇0 N/ Z5 W) x: F. F9 F: u# Z' X
將蒜片炸脆備用。
. [: E: n$ }5 U7 z# Z公仔箱論壇裝盤即可。
) T( e U! u- F" h& V, n; U' Ktvb now,tvbnow,bttvb3、橄欖油煎大蝦 5 W; T/ |( J( V. }, ]
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X2 n1 {+ K4 W; L: v$ p' r: A
主料:對蝦2只豆瓣50克 5.39.217.77. l+ @0 }, ~, v/ G2 B2 N" S' z
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 # y2 q7 M6 l- l/ g. @
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 + Z0 N+ Q3 z7 `9 ~ S
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
5 _3 ?) |1 x; M7 atvb now,tvbnow,bttvb豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
" |3 |: @$ |9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對蝦用橄欖油煎熟。
! H+ A) Z5 k3 f6 D' M8 b/ H裝盤即可。
( }% D* y; M! n4 x7 P$ |# z- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、橄欖油中式拌面
/ L, w2 w+ O5 U! R& q" F' i- A1 u橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: S2 N! J+ F# o8 z3 k
原料:中式麵條300克
4 M, s+ J5 [1 F. B8 D: ?% s I5.39.217.77配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
$ d- \( t5 I$ w" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P5 e @6 n2 u+ j- Y3 k
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
. G1 K: z3 |+ B3 H, f( _# z0 j公仔箱論壇加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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