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橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇% u% D! ^; x% F6 Z4 _2 p# k
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
! _! e" a" J, N$ ]+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、橄欖油煎銀鱈魚
( b/ G2 k9 A1 I# `( Y7 _5.39.217.77橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 公仔箱論壇" z$ l0 Y6 t9 m! y9 q' Q
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
! l$ _2 Y! p% f; m: |9 p配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 tvb now,tvbnow,bttvb& {& o( i( \5 u1 _$ N1 T; U% D% ^! [
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W u7 ^& D. s7 C4 G
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 5.39.217.77+ j( Y: J' ]% Z$ t
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
; ~' [& K$ O. s5 Z8 z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
4 Q! H2 w4 u) H+ @6 C! _: ctvb now,tvbnow,bttvb2、橄欖油中式炒牛肉粒 5.39.217.777 S+ n1 L) Z, l `" A3 d
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 $ q- A0 b2 w% a; {2 ]5 F
主料:牛里脊400克 公仔箱論壇3 {3 h: F4 Q5 f; a' F+ C/ G. B
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
0 l( @% w4 Q' w5 M, \公仔箱論壇製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
R# L0 j/ q0 u& y7 V% N0 e% B公仔箱論壇用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
0 b c3 x( |) D# a# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蒜片炸脆備用。 公仔箱論壇: o6 S, o. M- \" M
裝盤即可。 6 \4 s! h+ `3 t/ w
3、橄欖油煎大蝦 * b6 l3 \" f# E! s
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 公仔箱論壇8 ]4 r% u. g8 @& j3 T v
主料:對蝦2只豆瓣50克
6 @. R+ v/ ]# ?5 i3 v( t2 o; C+ itvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 1 Y+ L1 n+ w U% R+ i1 X& n/ E$ P
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
$ \* Y" v! K: _& b用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 5.39.217.77& F8 O! Q; B! F& ?3 G1 w5 C: C
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, J& U: h. ~ R: L- v
對蝦用橄欖油煎熟。
9 J/ E! d0 O6 n) T" G+ E裝盤即可。 & g8 f* R2 v# U4 W. f, k- b
4、橄欖油中式拌面 5.39.217.77! J. d' J: x1 O, d) Q& V
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
+ _* o. P% x% \2 i原料:中式麵條300克 公仔箱論壇3 v' L" n7 g6 f1 B6 ]: b- ^
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
! j/ @6 h; D. }4 z; `' u+ ]公仔箱論壇製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 + T; B0 w I; l7 D3 l! h9 O
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
+ i0 I5 z$ O4 N+ \1 P* f- R* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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