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橄欖油中式炒牛肉粒 * p2 [2 R, D+ s/ w: Y4 T! O# j
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) ^6 p$ M# |2 d7 J8 M
1、橄欖油煎銀鱈魚
5 D, u2 c% ^& u, r6 E- P9 o" [公仔箱論壇橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
9 x$ e h5 l+ K( }公仔箱論壇主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( o y- c |0 T+ ]( Y: G5 D
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
7 p$ _4 z9 d2 e! Rtvb now,tvbnow,bttvb製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& n% y; G' } I* {
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇% V6 q" J9 i a( r4 d9 A
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
& W! A6 a# g0 Q6 K1 z# W% }% q2 p5.39.217.77菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
5 W3 j4 [, n: v& f2、橄欖油中式炒牛肉粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ P0 A6 I! @7 t' b
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
@4 C9 V2 y& D2 p主料:牛里脊400克
% C, G9 w8 M/ {& `( q5.39.217.77配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 n! r, e2 t9 d
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 / w8 c+ p1 O! C3 U( R
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
8 v$ d1 D- m$ m6 H8 u+ F. A5 z* o公仔箱論壇將蒜片炸脆備用。
7 M) }! t2 N+ C公仔箱論壇裝盤即可。 公仔箱論壇' Q: k: M4 G. R( K h1 J9 V* p
3、橄欖油煎大蝦 5.39.217.77; \7 A3 g3 }7 Y6 `9 ?. i
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b% Y: d1 T+ Y+ A8 D* y
主料:對蝦2只豆瓣50克
8 m) N2 b h2 ptvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇% v' `) y0 A1 s) s9 \% N4 T
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 公仔箱論壇6 [' e# o6 _# W" j1 T8 q* m7 ^
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 - f1 y; h$ X5 x& G) R/ v& m
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 8 k, J M" o6 }5 [( {6 x
對蝦用橄欖油煎熟。 5 [( f5 A; X& v# w/ d
裝盤即可。 & ?) f g7 B6 r! S$ ?. u( s
4、橄欖油中式拌面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ P3 B4 {+ ^# e* H+ w
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 ; n }+ `5 v0 p2 c0 d/ \
原料:中式麵條300克 tvb now,tvbnow,bttvb; E3 |% }- x0 r, J) D \+ S: H& H
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
5 C) M4 O) d5 |! |: A製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
6 `4 t: `: r8 d3 S T$ v5 G1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
2 Z$ |0 |# h2 |* v% A5.39.217.77加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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