q) `! n6 V; V/ e6 g7 a橄欖油中式炒牛肉粒
2 r" E" T5 j3 g5 w r" H8 stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： - D: `* p! h& V. |
1、橄欖油煎銀鱈魚
" @7 M. \6 _ n( s/ }# x/ q1 G公仔箱論壇橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 5.39.217.77! B& l7 o2 l' D' N
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
X& s- w+ t7 E$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
3 c4 `$ X b6 N& n2 |7 D公仔箱論壇製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
4 s2 a& Y5 A8 j; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 / R5 p4 A5 e( E, O+ T$ i6 J- }
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
" B; ?1 e; f3 \& G# |公仔箱論壇菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 2 r3 S- i3 K# y% N1 @" t
2、橄欖油中式炒牛肉粒 ! e6 @7 H7 ]8 ~6 y( x
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 tvb now,tvbnow,bttvb* x# ?6 f& J, h4 F* Z
主料:牛里脊400克
6 A" X# F1 s+ d0 ~- N4 i, l0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
7 ^2 i3 F1 q8 F9 i) c# |0 c5.39.217.77製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 * L7 F' J' Y/ w" ?9 K: M
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
; P& Z) q5 W# f# ftvb now,tvbnow,bttvb將蒜片炸脆備用。
; e$ G/ k9 `; l; z% x裝盤即可。
# A; ~' {5 C( c/ U8 K. o8 Otvb now,tvbnow,bttvb3、橄欖油煎大蝦 7 b' U4 S/ x9 r5 _0 z
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
/ S+ X! o3 v! u' b$ A+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:對蝦2只豆瓣50克
# V A1 F, {8 P( q% b# I9 c配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇$ ]! K9 `4 u& b5 ^
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
2 m6 l* O2 e b F) Ttvb now,tvbnow,bttvb用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 & L2 X8 o, p6 G- [! w( E
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
, z' O- T7 g4 E1 n. Z# Gtvb now,tvbnow,bttvb對蝦用橄欖油煎熟。 : A9 T1 b7 w& t6 h9 O5 D$ X
裝盤即可。
( l8 p- s# r H/ `' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、橄欖油中式拌面
$ z6 ]7 \8 E, E橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 公仔箱論壇. L, Y2 f' o8 \, r2 S! ~
原料:中式麵條300克 5.39.217.77& p1 Z- A" [* g, j8 P
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 公仔箱論壇. S% b; u1 }! B' K$ T7 ?, E+ S) n" P
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
& \# m6 g6 @4 n' _將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
. e: e! ^5 e5 @1 m5 N0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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