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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
: a; x- \1 D- ?* P! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製材料(三人份)
9 ?6 J, I C8 J! D- L材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 5.39.217.77 s2 V+ K& ~6 Z0 B! u' t
調料：壽司醋，料酒，鹽 5.39.217.77+ Q2 G: Q+ n3 k8 C4 S5 f
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
( r2 u4 B" @- M$ X5 B5 G8 L. u f2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 8 J; R. \/ s L' W2 Q( L* a
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 ( M g1 R7 Y+ M: ]8 f: ]
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 5.39.217.779 t! N# ^. ]' ?3 e3 w
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T1 F* h1 {. M, P7 \( \
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 : ^; Q6 g# _4 M
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
( e) v$ j1 ^ ?- m* h) I+ Y; P) S公仔箱論壇Tips: : B. y: A7 L1 z: B: I& X
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 公仔箱論壇1 j+ \1 v3 Q0 H9 M* w0 t- N2 t
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 : Y; \0 p; n* L. ]
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
6 C0 m9 m- m/ D& i! ]' I5.39.217.774.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; Y" O7 G( V6 E* o, E) E7 M, L0 a
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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