1 `5 P% @$ P% \6 }1 P: G1 j' A% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
/ M0 G& D" N1 L* D/ `8 b% F5.39.217.77烹製材料(三人份)
6 M: S1 B# C& P) Z材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） ( V$ |! o- R. r& g e9 }
調料：壽司醋，料酒，鹽
3 n0 ]9 k W% v5 C" Z Vtvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
T8 ^* T- S( v8 G2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 公仔箱論壇# U7 E: P* T7 O( T8 G/ i" O
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 5.39.217.77& m. \3 q8 ?' Q2 ~% {
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 公仔箱論壇; D# R6 H/ V' n
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
$ P% E6 ?" K. e, O0 Itvb now,tvbnow,bttvb6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 " l* f9 B3 t a# \
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
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1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 tvb now,tvbnow,bttvb# z/ H. s; b' T& ]7 X6 p
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 : \9 A. a- S" O# M% D9 B$ F
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
3 G( {0 Q9 ~2 U' R9 j$ c1 v公仔箱論壇4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 ]4 Y0 j# i; z2 O. s+ i
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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