 5.39.217.773 q" N; H6 _, I# h: S: i7 n! y
在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
: c5 R- e* A& D( ~, @+ `6 q烹製材料(三人份)
) P" [; _" k* y: s6 W5 b& |tvb now,tvbnow,bttvb材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
" Y6 ], I# n% h8 U; ?- y/ f$ n7 n; ^5.39.217.77調料：壽司醋，料酒，鹽
* ]7 I7 ~4 F$ Z0 _5 P公仔箱論壇1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' A; z; Z0 ]; t
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
# G5 v- z0 |2 D- M3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ e; {: E" i( t; }: e7 d
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 公仔箱論壇4 M% {9 H- B) K k3 w- C4 _$ F
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
( `' n: O5 X% q; y# A2 Z$ D/ Z5.39.217.776將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 5.39.217.77- P3 U0 f0 C: q2 G" o
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
; `- w5 J% A& y5.39.217.77Tips:
( c$ }6 y) D: {: k ^+ x! u1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
+ I$ |+ _' t& S5.39.217.772.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
' u0 g' g+ \' h3 c" L; r9 C8 ?( M3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 + h- O3 G3 c7 v1 v4 M) G0 g
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
4 s/ S# C S- u公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
| 