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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
" _. A5 [. Y4 E/ stvb now,tvbnow,bttvb烹製材料(三人份)
9 Q- d- \3 S K( f3 T; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
- ?) F& k) u* v: E6 e7 s5 i$ ]調料：壽司醋，料酒，鹽 3 R0 {; y, G3 p, G+ ^
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
9 }* G& V. m1 P6 P$ H3 j公仔箱論壇2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
: O/ e9 E) ~) F4 N6 F* q3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
& b+ k7 E- W& q1 { u& R2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
8 F! n' x1 t j8 G5 P. k5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
* r, z- m3 s' F* A- _tvb now,tvbnow,bttvb6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 5.39.217.77- g2 C& N A2 e% @: U. M" o
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
4 d1 }4 u/ |: X7 `% [# Q: s5.39.217.77Tips:
( s; S, C/ L% Q3 ]* F6 n% mtvb now,tvbnow,bttvb1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
7 s0 n5 S5 E+ L# D( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 公仔箱論壇' a8 j" p% M" n* ]6 ^+ ~
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
: N& U1 ?. X/ R1 c, V' q5.39.217.774.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 公仔箱論壇0 e; @, y% T- W
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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