[中式食譜] 芙蓉蝦臘香飯團

咖啡愛奶茶

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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
- U# Q2 ~  I- `" u& n! e  m公仔箱論壇烹製材料(三人份) 6 X* n1 R: y/ Z5 s
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
. _3 j3 b$ w9 q5 @" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：壽司醋，料酒，鹽 5.39.217.775 ]( F0 w) S0 O+ ~% Y) w
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 tvb now,tvbnow,bttvb( s+ d, V3 `$ v
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
* Q) t& [: }. Z+ Y- i) C/ }4 i$ Htvb now,tvbnow,bttvb3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
" J9 T) ^& ?' ?) \5.39.217.774鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
3 A' ^& R! I4 h+ w' Dtvb now,tvbnow,bttvb5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
4 F9 P# h: o- E$ x5.39.217.776將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
+ C" @/ ^9 l/ i* Y; O* F6 \5.39.217.777將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 " f0 P1 S  v7 S6 N( {* {
Tips:
1 {5 V. d( s6 l$ y: a1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 tvb now,tvbnow,bttvb* J7 f$ w+ b# t: L# q( G& _4 {
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
& B! \  x/ @) d& V3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
' |6 B' s5 ?. M+ f- ^1 dtvb now,tvbnow,bttvb4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
7 _  ?! [  Q- S" N4 e( W5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。