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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
; Q0 a# J5 D( D% I, M5 E9 l5.39.217.77烹製材料(三人份)
) ?9 E. {% E# i; |5.39.217.77材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
4 B) D+ ]5 M' M# E7 H+ A; Q: U) f. a8 ]調料：壽司醋，料酒，鹽
! _9 z5 h5 y9 I5 t6 vtvb now,tvbnow,bttvb1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
$ _$ H! e& `0 G" k2 Y7 i5.39.217.772將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 , l- b. A6 d/ `* M, p" X3 M( G+ K
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 % [- {7 w1 c2 k' s4 g* S% ^: f
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
; T! C) t7 l# @$ v$ o5 d! t/ H公仔箱論壇5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
7 X; X' u3 ?5 n/ g, l" e公仔箱論壇6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
, m9 D' Q( a4 n# v, `# _4 U& p7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 5.39.217.77) g) G) y+ Y+ d/ T) U
Tips:
) o2 ~/ |- B2 z5 b7 h0 s: P1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
* ~, [& E/ ^# E0 v1 y+ E2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
$ P- L! M. k6 R3 b' f% D8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y. v8 G& m( N! \
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
5 R/ F) T5 y2 P" H% P! k( S1 s5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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