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[中式食譜] 花生杜仲煲豬尾


3 I' b2 u; r6 j7 N主治:腰痛不仁。有固腎氣之效 公仔箱論壇# b' ^2 @4 I2 g( _7 E: ^/ d; N: U
材料:花生仁連衣四両(一百二十克) 公仔箱論壇- p0 }) j- y' Y* ?4 w3 `9 S; y
厚杜仲一両(三十克) 豬尾二條(約三百克)
) B9 l* v" ?6 ^) W1 C6 y公仔箱論壇製法:豬尾兩條請肉枱治淨(去毛)之後出水備用;花生仁洗淨;與杜仲及豬尾同放入瓦湯煲裡,加入適量清水,用普通火候煲兩小時。略加食鹽調味。飲湯。豬尾取出佐膳。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 P6 A, L7 a, {% [" \+ D& ^
食法:每次飲湯兩碗。每天飲兩次。豬尾可吃可不吃。
/ z  ?: O! t- ^: H0 \/ t驗例:六十五歲男性,常患腰痛,時發時愈。因怕吃藥,所以從不醫理。痛時貼風濕膏藥聊以自慰。某日痛不可忍,求診中醫。見其兩尺脈微,知為腎虛,乃擬補腰、固腎、鎮痛之方。 tvb now,tvbnow,bttvb  f5 K* C! @# b9 I% B  k# ]  H
患者吃藥三劑後不肯喝藥,希望改以食療調理;遂建議花生杜仲煲豬尾,吃湯十日,腰痛情況大為減輕。
# i4 K8 m  J9 L/ m- m) ]按語:中藥杜仲是杜仲科植物杜仲的樹皮。折斷時兩邊折口可拉出很多細絲。細絲乃樹膠質,具調補肝腎之功。樹皮越厚,拉絲越密越長,顯示膠黏質越厚越多。所以用家多採厚身的杜仲。其性味甘、溫。入肝、腎經。有補肝腎、強筋骨、安胎、降血壓的功用。對於肝腎不足,腰膝痠痛乏力、眩暈、陽痿,以及孕婦體虛、胎元不固、腰痠、胎動等症有效。現代藥理:杜仲含有豐富的樹脂和杜仲膠成分,有良好的降壓作用。
- ]) e# j; g3 x# W: @3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁即是落花生,能潤肺和胃,治燥咳、反胃、腳氣、乳婦奶少等症。因為它除含有蛋白質、脂肪油之外,還含豐富的維他命B1,有增強人體的營養素和益肺健脾之功。 tvb now,tvbnow,bttvb% `; l2 H8 y0 A9 {1 L
豬尾活動機能不及牛尾,但牛尾過於粗大,並非一兩餐可以吃了,所以民間歷來都是用豬尾煲湯。雖然中藥典對於豬尾和牛尾都是不入藥性,但從以形補形的臟器療法,由於肉類的纖維素和蛋白質成分高,加上尾巴活動能力有可以借助的機能,用豬尾配合杜仲、花生來治療腰痛不仁和增強腎氣,當有確實療效的。民間亦有「腰骨痛,花生杜仲煲豬尾」之說。
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