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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 G( w8 W5 B8 @/ J$ Z5 g
鸡肫 300克9 B6 h& o: L3 X; H0 X
黄酒 少许
3 w" y+ j. ^- a干辣椒 少许公仔箱論壇( s$ S* ~0 O; b: Y* N; t2 h1 _) n
花椒 少许
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郫县豆瓣酱 2大勺
: `! o3 c5 l1 ^( j葱 1小段5 `% p! l% Y7 a4 ]
姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% K$ c9 B# _, g, c9 y, ]" J+ k
香辣椒 一小勺公仔箱論壇( A1 u z" J7 A1 X8 ?, g! i( }2 G
香油 数滴
3 y* z# V$ f+ l d* Atvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 少许
' G7 I; L( u8 Jtvb now,tvbnow,bttvb色拉油 3大勺tvb now,tvbnow,bttvb4 c: W' X" u$ u* I+ @& Y- r
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做法：公仔箱論壇0 N4 J3 Y8 @- I6 f
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 i2 ?+ `% i, V4 z3 E
 公仔箱論壇6 E K. \+ b5 W$ d- \9 E% d8 W
& e) B) G6 g+ O( F) N. y F( k8 P2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
+ e6 X* L6 h9 K待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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