[中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

咖啡愛奶茶

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3 ~: S  h; M, {+ p' o9 [/ [' _食材：公仔箱論壇* V9 E9 {5 K6 G* p3 j8 ~) M; M# i
鸡肫                          300克
9 B, |* m$ M! {* k( h5.39.217.77黄酒                          少许
' ~$ i! ?& ?5 H! S/ M. ktvb now,tvbnow,bttvb干辣椒                        少许
2 A0 k* y) `) G5 p/ J5.39.217.77花椒                          少许
6 Y2 I1 q6 Z3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青辣椒                        2个
9 u4 }: v1 Q/ o& S2 Y5.39.217.77郫县豆瓣酱                    2大勺
- }/ W+ ^4 M. @" O# @  m0 j5.39.217.77葱                            1小段
- V# m8 p3 k- Z* m( c2 v4 U% e: k姜                            3片6 V5 B& o* A8 e: Q/ j! K2 z
香辣椒                        一小勺公仔箱論壇0 v, p+ T" o+ V! i! g) N
香油                          数滴5.39.217.77, F- U  {1 }& J
白芝麻                        少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# F7 u5 M1 u0 H
色拉油                        3大勺
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做法：5.39.217.77. T- Q3 X0 B* l+ i
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，! I1 E4 z, V/ i+ r
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。% j$ X  n7 X: q$ Q! b; B! J; v