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原料1：面粉、酵母、水
; E0 ^3 ` [4 t! k# Qtvb now,tvbnow,bttvb原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
; b o9 j0 F4 G0 a7 M C做法：" U" E2 ^ }. l K$ d4 ^8 u
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
9 `# t# R( e- u$ I# U% G# A7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；5.39.217.77 }1 P' P1 u/ i% {
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
7 Y& f# c. G- j, I3 O1 {# ^! dtvb now,tvbnow,bttvb4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
! t+ Y- N2 L" h) R# J+ U5.39.217.776、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
- _% ~5 {4 H4 J2 w; p公仔箱論壇7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
( I1 C& ~7 J8 u7 c) M% t1 V公仔箱論壇8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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9、分割成大小均匀的小面团；
2 c6 u* n3 B9 J; t! m, M" T1 e \7 ?2 K5.39.217.7710、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
, G* L5 E$ ^: R2 |4 D11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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. x4 r! z6 J9 x! d6 Ntvb now,tvbnow,bttvb12、入锅，大火蒸制；
. \9 z, ?. j0 c, @4 q4 F; q+ |公仔箱論壇13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
1 m- x7 B8 X; S: r1 C公仔箱論壇 " \- Y+ o; l2 n9 y0 [! v
温馨提示：
$ b1 L6 v$ |2 w, I3 g. Z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；3 Y+ e1 P4 M% T, \+ c: }# s
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 M) y4 ]" R) y. T
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: `) r: p: p0 `2 F# z9 i
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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