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原料1：面粉、酵母、水
7 ^6 g8 ~, N+ j原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
3 n! K6 U* N' p0 J& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: f" _9 F$ F. |0 S; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( B# y; B( Z8 `) t8 u, Q3 F( P8 v
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
1 v% S- ?0 T' |) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d8 B( n! K3 A
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；5.39.217.772 q) W8 k3 _" M& d8 q
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；tvb now,tvbnow,bttvb9 V( R& ?$ L+ x; X
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；5.39.217.77- O! ^/ _6 z% l' [5 X
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；+ n. _ w* n( R. y" }# a' R
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9、分割成大小均匀的小面团；9 Z1 G7 _6 l, X
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
4 R8 |+ ^ E- f8 ~公仔箱論壇11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% B# t# E7 i7 `
3 Z( t& V l) A: B% u% R5.39.217.7712、入锅，大火蒸制；! G( _, p7 [* i& v0 f s( ^
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。+ B N1 d, X% u! ]" q, ?
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温馨提示：
' S$ @1 l: k9 b$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；公仔箱論壇- o" J& Y% {& L: J) S
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；公仔箱論壇4 r& Q6 v& U+ ]) r: L* N W0 ], C
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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