[中式食譜] 豆浆豆腐蒸水蛋配银杏仁上汤毛豆

咖啡愛奶茶

豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
$ s, X4 L5 Y- ~0 y操作步骤：
4 c  ]0 k+ }" F+ ~: c, A5.39.217.771.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。公仔箱論壇/ T4 g. _% v! M3 R3 x( W" o9 k
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
# [2 ~4 I0 n1 h+ @# U0 g0 O' i公仔箱論壇3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
. J8 L( k! V9 m7 e" A/ H5.39.217.774.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
/ k: U; h8 e6 a0 L. f公仔箱論壇黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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