豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。5.39.217.77( H" @4 e' j) Q- P; {( B
操作步骤：
1 |6 _ `5 @1 _) u4 O5.39.217.771.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
- q( x2 d+ h8 L: f* @9 a9 u公仔箱論壇2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb/ f" i o- @: v- n4 S1 S! [
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
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黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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