豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。tvb now,tvbnow,bttvb9 A) r1 S. v- `% r" _% ]7 e% p
操作步骤：5.39.217.77& I. a! U! |) R0 x9 A% r( F- B
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
/ I/ B! Y( u( F o& [6 ^! B2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。2 X1 L9 L- j% y+ \1 K
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
, s( S: A# V6 c& g0 c& m9 j5.39.217.774.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
+ R& U# S& E5 Y0 k黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 ) P9 c2 n" ~' j3 C
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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