素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
, p* o! h7 J* @* \) w5.39.217.77准备时间：10分钟
' {) G: _/ ~: E& x( Z5.39.217.77制作时间：15分钟
0 j& I! o0 t& C; d9 x# t1 s% O5.39.217.77食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
' F* Y% J, z" b2 |, V7 s1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
2 U1 \( g, T) b9 _0 `# t原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
$ M0 ]) P8 E2 S* V9 Q. c1 |+ Z公仔箱論壇做 法：
8 z. v9 m+ H# p公仔箱論壇1 梅菜洗净，用油炸后备用。
3 J6 G8 t9 ^# m6 f) j7 j. c) {! A5.39.217.772 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
- s9 _1 b: B$ I4 t& c公仔箱論壇3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
/ h: b. U/ Z, A$ b0 U0 G4 u/ R5.39.217.77烹饪心得： 6 M$ v5 [& ?% A) h! D& ]- k
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }# z8 F9 |5 j/ @6 h) C
 |
發表於 2010-10-31 09:57 PM
| 