[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 z& \8 J( e% Z
准备时间：10分钟$ M# |- R" A+ w7 [
制作时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb: W4 I6 D$ N2 N7 d! X( Q# e9 t
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。tvb now,tvbnow,bttvb% `' G  F" M  p  H' \
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
$ Z8 \8 p/ X# o1 ?8 [2 i" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
& u' k! l* p4 q: Q: B+ w做　　法：6 y1 Q5 r# O4 T9 c3 g# k
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
) N+ E) n% o1 Z1 t8 M, B2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb; w4 A5 O- i" s0 E$ v+ `  _
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 1 U* H2 p* ]. h+ C8 p# V2 |2 y0 F2 M
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　tvb now,tvbnow,bttvb" x7 }" C" E$ d9 x9 a% _* G
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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