主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； tvb now,tvbnow,bttvb: d0 y* x! H, d# \0 J2 {
调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； 公仔箱論壇# a+ g" R9 s9 _: U
制法：
1 C* J; o, K8 n( m' a 1、先将 5.39.217.77/ n9 V0 {6 ?8 Q1 U4 }2 E* w
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
/ ?# _) V5 D* I4 }; otvb now,tvbnow,bttvb 2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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