[中式食譜] 闽南牛杂汤

咖啡愛奶茶

主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
5 q+ G* U3 k' V8 B* N5.39.217.77　　调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； tvb now,tvbnow,bttvb, F6 `# G% A' a
　　制法： 公仔箱論壇) S: C% V3 m+ W" N
　　1、先将
- t7 w  K: ~( ]/ \牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； 5.39.217.77# R- S9 l. _4 Y0 u
　　2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可