' ^: ?$ c, \& a& \- Q8 m3 o公仔箱論壇材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H) h7 X) e( t) T
（2人份）
- t& \ N* E( T! [0 `. \+ i' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞脾肉 200至250克
1 J+ Y( ^7 w; N3 L( r& Q' [+ M7 ~1 j2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞蛋 2隻公仔箱論壇7 b6 p' b+ W2 M; g' g
洋蔥 1隻（大小隨意）
; e8 b9 d8 j: `# g( g白飯 2大碗6 {" ~4 t& H T$ g; x, O3 H( a
調味料:公仔箱論壇+ t5 [. C0 C; ?; H( r
水 140毫升tvb now,tvbnow,bttvb! L; j0 o# J+ r# b$ |$ J* h! k+ E$ b
淺色豉油 2湯匙
L0 Z) R7 Z' l, c5 Ztvb now,tvbnow,bttvb味醂(みりん) 2湯匙
5 P! w3 d3 L& h- v$ A4 \; G! i4 w- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
" `* t- k" {1 W. b: I公仔箱論壇製法:
# ]7 H) @# K7 S' S* w5.39.217.77（先煮熟白飯）1 n( Y+ h/ v5 ?0 P2 Y. T9 K p
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 {: F. T5 k& b6 F
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。公仔箱論壇' O6 P( c- h& H5 m+ w+ F2 S
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
% w0 h. t5 P# ]+ Z3 |1 i) u5.39.217.774. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
/ f4 H; Z2 Y. w5 d$ o0 _( t9 Q5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。% {8 D4 A9 a$ \ M! O9 b
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 G& T' A/ p: @9 h& W
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。5.39.217.77- v' D2 Y$ `: z4 P. n+ z4 u! d
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
" C0 z) f/ m6 F5.39.217.779. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。公仔箱論壇+ p) `2 n1 Y6 U' b2 I
) V5 H$ A5 W8 P4 o9 L# _' ^" _tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
; b' U* g5 D% t2 I2 i5.39.217.77我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
# @. r* b2 I- o3 stvb now,tvbnow,bttvb所以不要吝嗇買材料的錢啊！tvb now,tvbnow,bttvb1 C2 y+ d2 }: u
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
. H4 z& I8 W# P$ p公仔箱論壇以下相片，我煮了4人份量。5.39.217.776 k1 Q4 X! q+ L- N+ R$ O
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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- R: J7 ]8 K: N3 `公仔箱論壇雞肉煎至稍為金黃色備用8 R0 k+ ?) J7 l* M( s3 R5 S0 _% P
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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% o- ?# O/ g* @" W公仔箱論壇放入了雞肉和蛋汁的樣子
# Y4 k- _) D1 N8 w: }" T" Q- |公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
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