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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N1 }1 g* q$ m' {
（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb1 n" _/ q4 o d0 _' W( C) H
日產雞脾肉 200至250克
% @' i! w* v& L8 s日產雞蛋 2隻公仔箱論壇+ M9 o: L0 d: j
洋蔥 1隻（大小隨意）
# R; s# ]% V4 C3 V+ k% `0 t公仔箱論壇白飯 2大碗tvb now,tvbnow,bttvb" `6 p7 z. z7 f' }
調味料:
+ x4 ]: U) r2 E2 l- V公仔箱論壇水 140毫升
" }( b, t9 m: Q3 O5 z6 D淺色豉油 2湯匙
( B* \9 d; i8 T味醂(みりん) 2湯匙
" s7 V) | |; y; b9 M4 F+ y1 a$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
! a q J9 ]/ h$ i7 D6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
7 n- i4 F& O" j% x+ R6 T2 V2 r. `8 u公仔箱論壇（先煮熟白飯）tvb now,tvbnow,bttvb2 }( k# ^3 ^3 h3 S! a/ Z( W4 x2 C
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
4 X3 [ M* S; ?! l7 J: ` ~1 M* E2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。5.39.217.779 g: S1 k5 ?9 W0 ]$ w) h
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
) u6 l+ \, u: R K2 S0 Z4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F( L+ ~ b* Q- g
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 n/ S3 X% ?# M
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
^% {: |8 ]! g" s: D; {公仔箱論壇7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。( B! L6 Z' }- n8 ?# e4 T
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。$ Y3 G6 e0 m3 E( t' V* Y
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。公仔箱論壇' O" q( o7 F- |3 _$ n
+ R3 z5 d' \- ~5 I0 b% O0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
! L' C4 D$ m$ q9 D. ?公仔箱論壇我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
0 l3 ] k$ W6 W8 A/ r: J所以不要吝嗇買材料的錢啊！公仔箱論壇- D" p) {" E, V6 s% n
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
" t. }, y+ c1 O0 Q" b; dtvb now,tvbnow,bttvb以下相片，我煮了4人份量。
$ z# U4 |& y: k+ F0 V（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）tvb now,tvbnow,bttvb+ z+ l9 A2 [& A$ J6 J6 j* u8 B0 j
- b; x' `# |5 o; j2 {* C' etvb now,tvbnow,bttvb雞肉煎至稍為金黃色備用( K4 K( r6 {$ @( a9 X
4 A- w7 `/ `8 s F/ l- S9 M洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇4 P E6 m8 M& N: f7 [4 C4 g5 e
' f( ^# r6 F% ?9 [0 b公仔箱論壇放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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