* H) C: s: a5 d3 y/ C) {) ltvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:5.39.217.77' m1 i! Y8 O; ?- n3 Z3 R u& f
（2人份）
' N K% ~& u9 J, x9 q1 A; L, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ d9 | X0 N9 d6 g1 z3 Q8 }
日產雞蛋 2隻
0 o5 G( T2 y6 T) k8 ?公仔箱論壇洋蔥 1隻（大小隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 p6 { k( \2 @- Y4 ~ N* l& ~
白飯 2大碗
" i: ]! K, k7 ?調味料:
8 o$ s' r+ P9 P5 j公仔箱論壇水 140毫升
$ K6 Y& A# ]$ p; k, N% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺色豉油 2湯匙
. k6 E8 l$ k& M& ^( O3 L8 p3 Q e, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙
. ?/ x) l% ]) ?0 b* a& \7 h9 z公仔箱論壇油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 a5 i: v1 Z' R1 E! x# l0 C
製法:
_# f+ r# P+ \) R! |% Ftvb now,tvbnow,bttvb（先煮熟白飯）! @3 e9 T5 K8 O8 H% g
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
- R. x* V7 \0 i( |2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
5 t4 k' U& `8 N公仔箱論壇3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。: i- u, M5 s( R8 ?
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。5.39.217.771 P6 z7 ~& }& A [4 i# Y
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
- E- V' ~# P2 J' `* r8 o6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
8 z4 Z" R ]) c! S% W1 x! \tvb now,tvbnow,bttvb7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
7 {- r& U3 z# c( h7 ~5 n$ X8 u8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
0 ~) ~1 Y* T; A. S# t9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
1 y9 b3 m. L4 T u7 p$ i5.39.217.77 5.39.217.772 H+ F+ A3 y J& P9 w# m) n
小貼士 ：
2 c' h" \1 ^$ \tvb now,tvbnow,bttvb我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.5 y+ E; ^) R9 ^. L# `
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
; L3 q+ Z1 b6 k, C: y9 L" l0 c/ ?; B! \5.39.217.77**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
2 s) Z+ i; ~* e; ?. a" [以下相片，我煮了4人份量。公仔箱論壇7 a7 e6 [9 \. Z6 I# _
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）5 |% s7 o, q0 D8 R& m
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雞肉煎至稍為金黃色備用公仔箱論壇, o9 L3 c$ m; H( S( r
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M" W M' t! k% i9 u# k
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放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇/ q9 A8 V5 H/ ]
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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