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材料及份量:
$ u' N6 ]8 H7 N: h+ p; i9 @7 j: Q（2人份）公仔箱論壇8 s4 M$ Z" ]2 | X
日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z7 [" q1 g/ o. q
日產雞蛋 2隻
0 d+ \( ]" m" {5 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1隻（大小隨意）5.39.217.77' _3 p2 T) J- }- h
白飯 2大碗
$ y) l: a2 d, Q公仔箱論壇調味料:
( i( r4 N s7 g2 p5 c& E+ ftvb now,tvbnow,bttvb水 140毫升
/ e7 x; ?3 | S7 V' H" E. V5.39.217.77淺色豉油 2湯匙5.39.217.77* {" m# v2 |8 t, ^% |/ M) O0 q
味醂(みりん) 2湯匙
& s0 S, v1 w! o9 m7 {5 \+ V2 y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙5.39.217.77( W3 H! b ~6 O X6 `
製法: s j$ o% w3 b. U+ P9 W6 j1 T
（先煮熟白飯）0 q5 m d* Q# c* |8 R. a
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
) c7 U* q% i% t9 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
5 ^+ p) b, S/ s1 ]/ u0 o3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
2 i1 L, }# J. w6 R$ o8 R. |$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
0 r* ]9 B C3 a' b/ P8 f4 R0 m- h5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
1 I4 _3 S4 F) E4 a1 g! \. ?公仔箱論壇6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- }* x+ T, N9 y( V' i, S
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。5.39.217.77; w7 }1 X8 U3 D: ?+ Q8 I5 I5 {
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
& U; ]( |. E9 t/ {& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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小貼士 ：
6 h A- }* f/ @0 T& E( g& I& h9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.5.39.217.77- H$ x8 X7 s) J# s; W5 w7 N! J/ l
所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 F8 V7 O* \- ~
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
# d& C4 a0 t- [9 _公仔箱論壇以下相片，我煮了4人份量。
' ?. c/ L7 J/ q+ L! H7 H' T5.39.217.77（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用* g7 f+ i- y0 M% h$ q
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇/ u8 b; V: l# H" c: Q
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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