* Q ^# V. ^' l. e+ h. u% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:: s( S, K/ u' {
（2-3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& _3 O+ r: H5 q" s) Q' K9 l
蛋 2隻8 m. P5 j, [( ^+ `/ _5 n2 w! U8 t
冬菇 4至5隻
1 b0 _7 I" j! u3 D. K: v4 }* }蟹柳 2至3條
# Y5 }$ ?/ T$ F' e$ u4 E8 {/ G調味料:
7 Z' o" L. l# |* @8 y; {7 m鰹魚上湯 100毫升
) I8 ^; u! o3 G j! Q% I5.39.217.77水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ] l, z+ e8 I. b( j( e6 o
製法:+ d7 g5 {- o& B
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
# E! U. z8 }! f5 J2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
& P9 d+ P+ U7 @* M6 W) C$ L$ Z5.39.217.773. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。5.39.217.77' n7 a' W- G7 a/ g( s4 u7 F* e0 s
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
7 H' o8 ~8 K5 T. E5.39.217.775. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。5.39.217.77# J+ M# {( @6 B" y
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。5.39.217.77) [$ ^% S4 K/ {0 X9 B- t) D
. f5 N& N5 f7 B' ~9 \. Jtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：7 I: k: J# E( V) \: E/ [( {
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。2 p- ^; }, n/ ?2 J$ H
 |
發表於 2010-10-28 08:44 PM
| 