8 m( R, L3 Z4 w2 a7 G' }8 ?公仔箱論壇材料及份量:公仔箱論壇; a7 B5 q" H' \) c: k
（2-3人份）
, ]5 x! I5 `# B6 P _$ I公仔箱論壇蛋 2隻2 P3 L; ]% \; M5 y2 h: e
冬菇 4至5隻
4 m4 u" T3 x% @; w- _+ o# B蟹柳 2至3條
. G7 l1 x. S' i b6 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料:4 v3 D5 w7 w7 g4 ^( v5 ~8 {
鰹魚上湯 100毫升
" T. y% c6 k/ V' |/ }tvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升6 n! S. o% x0 L, E
製法:
, c0 r1 J$ B& N, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
, z; q) _4 w: Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
2 d& {7 a0 ]1 o; w3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。) T, S% m& P/ z: S% W9 n) p% J8 w" |
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 |: y' d0 D* U+ P" f
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。; ?6 Z& I3 s: i- L1 t: F" r t
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
" X6 s- I, \/ J. x% x3 S, B7 Y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.774 j% l/ t) C4 y+ I( X! O2 |+ ?6 u7 `
小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 V9 m& V2 ^/ G5 F
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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