`% J& c8 t Q! G- t4 |9 w材料及份量:9 h6 G+ ?8 t2 D9 y' G9 W( t
（2-3人份）
Q3 K! U: e9 B5 a5.39.217.77蛋 2隻公仔箱論壇$ p3 O& ?8 M0 x" R; |
冬菇 4至5隻$ |1 q! [9 B1 c
蟹柳 2至3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! x" o5 O, e: Z) V, ?4 u$ M
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, \( q. ?: U7 K3 S2 o z
鰹魚上湯 100毫升
& j1 Z; d4 B4 A, s* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升5.39.217.774 b }0 |) n) T: ]) d0 X$ {! K: k
製法:
. K% U$ [6 N2 z( j o/ ]' G公仔箱論壇1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
# c3 ^4 l+ ?/ d( {6 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
8 i. |( `: ]8 y, t+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
" v' R/ `! p8 z H7 U4 w. B+ _5 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。. E2 v' o O3 T" I
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ x7 d5 \5 I: x, A
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。 e3 j1 u$ ]4 u& {# C8 g i2 K8 a1 ~
5 u2 |! L3 _# O4 Z0 w3 X* U 小貼士 ：
: ?( u% c) ?; {鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。tvb now,tvbnow,bttvb b, K4 X* j& b
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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