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材料及份量:
8 Y: x S l8 R0 ?$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2-3人份）
! J# Y% m- b8 w3 X# _+ c _5.39.217.77蛋 2隻
# `8 d- r% r0 e. `2 qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4至5隻公仔箱論壇0 _1 n) t) w8 J- z: X. R4 f. \+ U; E
蟹柳 2至3條2 G% l V! i7 l9 g( h/ A
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 b0 g+ U: D- Y0 j+ V3 W
鰹魚上湯 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! N5 v# s# T1 H0 ~; H$ T: v7 Q
水 200毫升! Y: ~. I9 l/ x
製法:2 M/ z' D/ G# o
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
4 D2 S( e% k; s) r+ i5.39.217.772. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。- B1 U! N* }2 ^; B7 I0 Z4 t
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% u2 |$ r) I/ c* \
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
5 u- L( A+ n# D0 S7 Z+ A6 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
/ b; ]! o" ^% _1 G4 ` q; ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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8 ~. L3 x" [" z% B& e 小貼士 ：5.39.217.779 `: A- J; ?% F7 l, j: r r- P
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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