 公仔箱論壇4 k" G b! ?/ T/ V" c- C% u4 O4 A
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb( v9 x2 e( b# S
（2-3人份）- {9 Q: R3 B& U6 A! r
蛋 2隻
* `; b |! y/ b; e1 `冬菇 4至5隻
: G2 k ?& |5 D1 D, N: Z, z5.39.217.77蟹柳 2至3條tvb now,tvbnow,bttvb D3 K. S% H- W; }( C9 h8 m# q
調味料:5.39.217.77" V* [& b% b" s; f3 @( H6 c
鰹魚上湯 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! g: q) e* e! R! K9 W3 d& g
水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 X- L; W0 b; T: r. Z8 Z
製法:公仔箱論壇' C5 O q7 ]' D4 b) L v" {
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。1 ~- p6 P8 f6 k- W& C
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。5.39.217.773 A7 y+ X1 O2 L
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。% c" h+ E2 W; p% o' m
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
7 B* y6 }# e) t0 A9 L/ A5.39.217.775. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 V! } w( B0 n* J8 W
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ g& X5 Z2 v5 M+ d4 H4 h( y8 g
 公仔箱論壇5 D: t+ a. H* p3 I
小貼士 ：
( t) S* R9 G p# [6 _' z& ?鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
9 L. y: d7 S. A6 \9 Q5.39.217.77 |
發表於 2010-10-28 08:44 PM
| 