原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯. t* q4 \# ?" C# C$ x- z; L
做法：( n1 j1 w$ u* Z# _" d7 @( J9 H
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。$ O5 Q8 N f+ A# C
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。5.39.217.77% N& M% [% K/ g5 K I
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X% W. G" [0 q- s/ k6 t, s
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb E2 x% C* \1 H; s! L
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。公仔箱論壇. c0 i' Q+ d$ R6 f# `) J
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
: C6 N1 l, K3 U3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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