[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 F/ ?9 V) W, h+ b) V
做法：
9 J2 i# ^& o! I7 e1 B* D# p( G, F, d1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。公仔箱論壇4 W6 A) E/ w- I7 m* C+ D# z, y
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
/ \! I4 V. C7 B" S2 g' j8 p5.39.217.773 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]公仔箱論壇( G8 g  B  K' G0 B
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb  E: Y1 c" Z- [0 j
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。tvb now,tvbnow,bttvb7 m: q6 \: W+ U4 j: |+ C4 S  X
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
2 D9 T" \2 O1 ~! c# |$ K8 F7 E3.可酌量加入枸杞，可增美观