[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯) N% v0 U6 B) y; F( d+ ]4 @, ]5 T
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# e9 h' C; \; Q* f# r& [  i
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。3 w1 j; v( _( G4 t
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
, c( l: ~. M) s2 H" h5.39.217.773 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]5.39.217.77& o5 g& E. G# D; z
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
' s( n% F. D6 j; c. I7 KTips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。公仔箱論壇' k) ?2 p, z: n: _$ Z
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。tvb now,tvbnow,bttvb. f7 Q& U2 s1 |+ R/ ?9 |9 A
3.可酌量加入枸杞，可增美观

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