[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
6 i/ v# W! X/ x) K- q* f& I% ^做法：
5 Z% f$ }5 g( H  h9 ^9 U. z" Jtvb now,tvbnow,bttvb1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
4 t6 S/ u+ C% `' N8 u6 Htvb now,tvbnow,bttvb2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb  g3 b9 U$ w- E* n# V: l
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
7 @' R& E0 \* h2 @: Ytvb now,tvbnow,bttvb4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。5.39.217.77# E* a4 G  ]/ r0 I
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。. ^3 T9 R3 ?3 H  }! c8 R5 O1 A1 R
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。公仔箱論壇( M% A; z. X" L, j  _; o8 U  _
3.可酌量加入枸杞，可增美观

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