[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯5.39.217.779 E, @9 F5 I" e& S+ o: N6 J
做法：
& ~/ D% S% w6 D7 ?6 [! r5 T1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。5.39.217.77+ O3 w3 ]" y! i7 r  z
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。公仔箱論壇) _$ G% g+ k- G3 Z8 }4 R
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]tvb now,tvbnow,bttvb, N+ J& n) d" d9 V. E, u6 i; ~
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
5 H; [9 x# Z$ x- oTips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。tvb now,tvbnow,bttvb  d) G" I, P1 H: O6 ~
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
0 y" H$ m- K0 p/ \5 }! O3.可酌量加入枸杞，可增美观

hippy_123

謝謝分享。