原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
" Y9 c! r+ j- ? y% b5.39.217.77做法：
9 z* ~7 |% d/ r+ V7 M# S/ B; F6 {* `公仔箱論壇1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。2 I9 ^5 R k1 Z) {$ c6 h
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。* f# d; ?. p7 s' F. b( k
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]公仔箱論壇8 T' i% \( p* Y, n
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。6 |4 a, V U) e. t# A g
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。5.39.217.77/ c) |2 B$ v" ?, ]' P4 n
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
4 _" q! J) d4 c, y- ~3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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