[中式食譜] 白玉酿虾

咖啡愛奶茶

9 u# r' l) g4 ]" j6 Q3 W" U  _内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。2 ~& s( Z- r$ U9 d  S
1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。tvb now,tvbnow,bttvb: m, z6 k6 G' s5 J
2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。
, f9 Z% Z- J8 F- N特点：清新淡雅，鲜嫩爽口。