[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
( j* a- e# o7 t+ s' h6 V' J, R调味料：盐、米酒少量 ) k& q  ~& e1 `$ N
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
" o! t6 y7 U, q1 r1 }; N" z公仔箱論壇　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 5.39.217.77+ p, N6 U3 O: q3 P- {) x
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。