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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！7 [% u) j) \! a- I& }) V
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/ i. e, k: ?2 k+ W: U# t2 A- }4 `公仔箱論壇莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 |: X6 A! a7 a4 H% v; Q
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3 N F) g w0 O7 w0 `( u0 i: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。
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( w5 A! N! j e2 @& y$ g刚才那位师傅在做的就是艾角。
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' G) W7 i, d, k3 k; K( F6 @# N 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' j8 o: ~9 v. f: ]# a8 b" o1 d. C
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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 ]$ s1 ~" l
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X# o/ @$ t* T3 J% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j# i" C! s* n莞香鱼笼
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, g4 I; v0 V* x7 u c. {石米东团
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" O& Q7 c. X! F& u1 Q 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。0 x- F1 d# l/ D+ g* T: [
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$ o( C% k. g; D公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍
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, u. M3 @) V6 F! y1 u4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。& Z1 f+ g, X3 W0 b5 {% C3 N7 ~$ Z
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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9 I7 Y# A( y: H* w5.39.217.77 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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