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( L9 ^. m% Y' @& {" V6 L5.39.217.77前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！7 c) ~7 w7 v" z2 _
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0 y5 g5 f! c. l# n/ l0 X莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。& z9 A7 U7 v J5 d0 x: S# w* Z
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刚才那位师傅在做的就是艾角。+ @0 v1 \9 [0 r" Q" o
( [2 {/ X, a8 J& U4 e8 D& x4 ytvb now,tvbnow,bttvb 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。公仔箱論壇: F7 J; f: b0 K9 L" L A6 a
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7 n/ P% {, t5 N, u6 p! c公仔箱論壇莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼公仔箱論壇) i3 }. L( I. \9 K3 M3 |, X
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- S0 ~* n6 B$ Y1 }8 `8 w2 C$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。公仔箱論壇- \) e h% G$ B! N
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- y0 H9 T p4 z7 I- v+ _2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [7 d8 t% B9 x! f3 Ntvb now,tvbnow,bttvb现在正在做得是中堂鱼鲍tvb now,tvbnow,bttvb* J: h: E$ Y6 K. f: m$ ^" W
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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* t5 x# g/ {6 j( R4 l. S7 {& X公仔箱論壇加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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U; ~! E j3 E3 y, I+ i: B6 d根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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3 F/ O4 F8 S0 l7 e2 x 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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